1月30日(木)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

ツナと茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、畜養マグロ、舞茸、人参、揚げ、土生姜、海苔)

京鶏と丸大根煮(鶏モモ肉＝京都産、丸大根＝京都産、自家製柚子胡椒)

今週は京都産の丸大根をふんだんに使った冬の献立で美味しく頂きました
旬の食材からたくさん栄養頂き
風邪もインフルエンザも撃退!

すべてはバランスの良い食事から

1月29日(水)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

舞茸ご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、舞茸、揚げ)

鮪の山鰍ｯ(畜養マグロ、山の芋＝京都産、海苔)

きめ細かく粘りの強い京丹波産の山の芋を使ったとろろは箸で摘まめるので
マグロにまとわせて口に運びます
ふわふわで美味しい♪

さらには蕎麦にも絡めて頂きますよ
もちろんご飯にかけても
色んな食べ方で楽しんで下さい
栄養も満点

すべてはバランスの良い食事から

1月28日(火)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

縮緬雑魚と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、縮緬雑魚、舞茸、人参、揚げ、三つ葉)

鶏肝煮と辛子大根(桜島鶏肝＝鹿児島産、土生姜、丸大根＝京都産)

雨続きの天気予報でしたが
今日は雨止みましたね
ちょっとでも洗濯物が乾くと助かりますね

私は天気が悪いと家事を欲張ってあれこれするのをすっぱりと諦めて
ゆっくりと趣味の読書で過ごすと決めてます
だから雨の日はちょっと嬉しくなったりします

すべてはバランスの良い食事から

1月27日(月)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

京鶏と牛蒡の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、鶏モモ肉＝京都産、牛蒡、揚げ)

鱈と丸大根の揚げ餡鰍ｯ(真鱈＝北海道産、丸大根＝京都産、三つ葉)

北海道産の真鱈と丸大根
冬の定番
今日も揚げ餡鰍ｯで熱々でお召し上がり頂きましたよ
遠方からのお客様に喜ばれました
牛蒡の香り良いご飯も美味しい
冬の根菜は滋養に良いですね

すべてはバランスの良い食事から

1月27日(月)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

アサリと茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、アサリ貝＝北海道産、揚げ、三つ葉)

京鶏と丸大根の炊いたん(鶏モモ肉＝京都産、丸大根＝京都産、自家製柚子胡椒)

今年は暖冬で成長が早いという冬野菜
安価なおかげで存分に堪能してます
今日も自家製柚子胡椒で頂く大根煮に
ほっこりしました
しかし暖かい休日でしたね

すべてはバランスの良い食事から