5月31日(日)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
毛蟹のサラダ巻寿司（ヒノヒカリ米＝長岡京産、毛蟹＝北海道産、鶏卵＝京都産、キャベツ、玉葱、胡瓜、人参、海苔）
厚揚げとかしわ（厚揚げ、鶏もも肉＝京都産、筍＝長岡京産、自家製唐辛子味噌）





Good Job


　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by のりこ

5月28日(木)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
淡窒ｲ飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、ハチク＝長岡京産、揚げ、実山椒＝京都産）
鮪のおろし和え（蓄養マグロ、大根、カイワレ、海苔、自家製柚子胡椒）



昨日に引き続き、30℃越えの真夏日
急に真夏は困りますね～～
毎日の食事で夏を乗り切るスタミナ付けておきましょう

暑い中「涼」を求めての昼食にお越し下さったお客様には
冷たい蕎麦茶とざる蕎麦。
そして冷たい小鉢はたっぷりの「マグロ」
さっぱりしたおろし和えでいただきました。
おろし大根と細かい賽の目大根のダブル食感も楽しんで下さいませ。

ご飯も炊き込んだ「ハチク」と佃煮にした「実山椒ハチク」のダブルでお楽しみ。
実山椒のピりり感が食欲そそります

Good Job


　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ

5月26日(火)・27日(水)

5月27日(水)

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
蛍烏賊の炊込み御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、蛍烏賊＝富山産、人参、揚げ、破秩￡ｷ岡京産、実山椒＝京都産）
ぽてとサラダ（男爵芋＝長崎産、自家製スモークチキン、鶏卵＝京都産、玉葱＝佐賀産、胡瓜＝徳島産、カイワレ、ミディトマト）




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5月26日(火)

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
燻鶏と破窒ﾌ炊込みご飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、自家製スモークチキン、破秩￡ｷ岡京産、人参、揚げ）
小鯵の南蛮漬（鯵＝京都/間人港産、玉葱＝佐賀産、人参、ピーマン＝宮崎産、かいわれ）




Good Job


　　　・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ

5月25日(月)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
鮭ときのこの炊込み御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、サーモン＝カナダ産、エリンギ＝新潟産、人参、揚げ、実山椒）
淡窒ﾆ鶏（ハチク＝長岡京産、鶏もも肉＝京都産、蛍烏賊＝富山産、若芽＝鳥取産）




Good Job

　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ

5月24日(日)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
うすい豌豆ご飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、うすい豌豆＝京都産）
鰹のたたき（鰹＝千葉産、新玉葱＝佐賀産、胡瓜、セロリ、人参、かいわれ、自家製柚子胡椒）



今週も「鰹」入荷
今年はほんと数が少ないようなので、あるうちに食べておかないと・・
と、先週に引き続き「鰹のたたき」
千葉産の綺麗な鰹　いっぱい付けましたよ
自家製の柚子胡椒をャ盗に溶いて、刻み野菜と一緒に頂きました
今日は完売＆完食
良かったよかった～～～

そして待っていました『豆ごはん』
やっと京都産の「うすい豌豆」入荷しました
やっぱり皮薄くて柔らかくて、、風味良いお豆です
今年もうちの二代目のおチビが豌豆の皮むきやってくれました


Good Job


　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ