2021年8月31日(火)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)

薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

◇まぐろどん(ヒノヒカリ米＝京都産、畜養マグロ、三つ葉、海苔、自家製柚子胡椒)

◇南瓜煮(坊っちゃん南瓜＝京都産、茄子＝京都産、しめじ＝長野産)

8月の月晦日でした

例年とは違った生活や予想外の気温で

暦を忘れてしまいそうですが

何とか毎月の月晦日を定着させたいと思ってます

月末は忙しい方も多いのでしょうが

月晦日蕎麦を召し上がって

災害やコロナ禍でやら

色々あった今月の禊を払ってください

すべてはバランスの良い食事から!

2021年8月30日(月)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)

薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

◇鰯と舞茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、真鰯＝愛知産、舞茸、人参、揚げ、茗荷)

◇京鶏のサラダ(鶏もも肉＝京都産、玉葱＝淡路島産、胡瓜＝京都産、ミニトマト)

残暑厳しい中今日もご来店有難うございました

そろそろ秋風を感じてもよい頃なんですが

夕方以降も蒸し暑く虫の音もまだ少ないですね

夏の疲れが出る頃なので体調管理には気を付けたいです

食事はしっかり摂りましょう!

もう少し涼しくなったら

食欲の秋キャンペーンやります

食欲旺盛な秋が待ち遠しい

すべてはバランスの良い食事から!

2021年8月29日(日)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)

薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

◇きのこ御飯(ヒノヒカリ米＝京都産、舞茸、椎茸、揚げ)

◇かつをたたき(鰹＝気仙沼産、玉葱＝淡路島産、土生姜、かいわれ)

コロナ感染拡大や大雨にも悩まされた8月も残り数日

最終日曜日はまだ真夏を感じる気温でしたが

どのようにお過ごしでしたか?

連日店内でTV観戦していた高校野球も今日で終わり

夏の締めくくりと思ってます

残暑厳しく旬本番には少し早めですが

気仙沼の鰹が入荷したのでどどーーーんとボリュームある

鰹のたたきをご堪能頂きました

脂はノッてきてますよ

今月は悪天候などで仕入が難しかったので

久々の鮮魚の小鉢です

もちろん原価赤字でーす

すべてはバランスの良い食事から!

2021年8月26日(木)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)

薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

◇海老めし(ヒノヒカリ米＝長岡京産、ブラックタイガー、舞茸、人参、揚げ、かいわれ)

◇煮いわし炊合せ(真鰯＝大阪湾産、茄子＝京都産、坊っちゃん南瓜＝京都産)

今週はようやく入荷した大阪湾の鰯ウイークでした

旬の食材は年中ある訳ではありません

あるうちに存分に楽しんで下さい

雨続きでしたがようやくお天気になってきたので

次の仕入れではどんな食材が入荷するのか楽しみです

秋の香りを運んでくれますか?

もう少し暑い日が続くようなので

体調管理には気を付けて食欲の秋に備えましょう!

すべてはバランスの良い食事から!

2021年8月25日(水)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)

薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

◇鱧めし(ヒノヒカリ米＝長岡京産、鱧＝淡路島産、舞茸、人参、揚げ、海苔)

◇揚げ鶏おろしャ盗(鶏もも肉＝京都産、唐辛子、大根、キャベツ、ミニトマト、自家製柚子胡椒)

緊急事態宣言発令中ですが

夏休み終わり恒例の食育キャンペーンこっそりやってます

蕎麦好きのお子様も

手打ち蕎麦初体験のお子様も

この機会にお腹いっぱいお召し上り下さい

今日は大人も子供も大好きな鶏の唐揚げで

とても好評でした

「お家でも作って」とせがむ姿もカワイイ

おろしャ盗がけなら一緒にお野菜もたっぷり食べられますよ

是非お試し下さいね

すべてはバランスの良い食事から!