７月３０日(木)

定食内容

手打ちざる蕎麦（北海道産　キタワセ種）

鮎飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産・鮎＝静岡産養殖・人参・揚げ・茗荷）

絹もずく?/span>（もずく＝石川産・胡瓜＝京都産）


Good Job

明日は『土用二の丑』
前回３連休で日程が合わず、召し上がれなかった方や、「是非もう一度！！」という強いリクエストがありましたので・・・

今年に限り、またまた鰻さばきます！焼きます！！
お楽しみに

７月２９日(水)

定食内容

手打ちざる蕎麦（北海道産　キタワセ種）

牛肉と牛蒡の炊込み御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産・国産牛肉・人参・茗荷）

豆鯵の南蛮漬け（豆鯵＝　・玉葱・人参・万願寺唐辛子）



梅雨～・・・なかなか明けませんね

Good Job

７月２８日（火）

定食内容

・手打ち　ざる蕎麦（北海道産　蕎麦粉）

・たこ飯（真蛸＝岡山産・ヒノヒカリ＝長岡京産・人参・あげ・大根）

・豆鯵南蛮漬け（豆鯵＝五島列島・玉葱・人参・万願寺唐辛子）

　

　　Good Job

７月２７日（月）

定食内容

・手打ち　ざる蕎麦（北海道産　蕎麦粉　キタワセ種）

・鶏としめじの炊込み御飯（鶏もも肉＝京都　峰山産・しめじ＝長野産・人参・揚げ・ヒノヒカリ＝長岡京産）

・タコの垂ﾌ物（真たこ＝岡山産・わかめ＝三陸　宮城産・胡瓜と茗荷＝京都産）

　

活タコを使ったプリップリッのタコ！
おさしみ用のコリッコリッのわかめ！
食感の良いシャキッシャキッの胡瓜！
清涼感のある香りのみょうが！
すべてが合わさった時の絶品小鉢！！・・・うまかった

っで、晩酌はこのタコに生山葵をつけて『極上タコわさ』
冷酒がとてもよく合いました

　Good Job

７月２６日（日）

梅雨が明けません・・スタンプ倍押しキャンペーンまだ続いてます

定食内容

・手打ち　ざる蕎麦（北海道産　キタワセ）

・さばすし（真鯖＝三重産・ひのひかり＝長岡京産）

・伏見甘長唐辛子とおじゃこの炊いたん（京都産＝伏見甘長唐辛子）

　

なぜか・・この時期に鯖寿司・・
この時期の鯖は脂ものっていないのですが・・
三重産の一本釣りの鯖が入荷しましたので〆てみました
さっぱりした鯖もこれはこれでいいかも
　
　今日の鯖です

小鉢は京都夏野菜の定番おばんざい
『伏見甘長唐辛子とおじゃこの炊いたん』
こんなんがええ～ですゎ
晩酌もこれと生ビールで

　Good Job

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《土用二の丑》うなぎ販売　7/31(金)
　日にちが迫ってきております。
　28日(火)で予約の受付を締め切らせてもらいます。