2024年6月30日（日）

◇手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）

◇薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）

◇鮎めし（ヒノヒカリ米＝長岡京産、鮎＝和歌山産、舞茸、人参、揚げ、大葉）

◇芋サラダ（男爵芋＝熊本産、胡瓜＝京都産、玉葱＝淡路島産、鶏卵、トマト＝京都産）

月晦日

今年も半分過ぎて折り返し

前半の厄払いに今日も蕎麦食べて、蒸し暑い梅雨と暑い夏を乗り切りましょう！

今季初の鮎めし

夏限定の人気のご飯です

焼きほぐして、身と骨を分け骨から出汁を摂って炊き込みご飯にします

細かい仕込みなので少々手間もかかりますが、超人気のご飯

これから登場する機会が増えますのでどうぞお楽しみに

久しぶりのポテトサラダも人気メニュー

甘くなった旬の地元産の大きなトマトもどーんと添えました

大きめカットでかぶりついて食べてください

すべてはバランスの良い食事から！

2024年6月27日（木）

◇手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）

◇薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）

◇ツナと茸の炊き込みご飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、ヨコワ＝青森産、大黒しめじ、人参、揚げ、大葉、海苔）

◇京鶏の唐揚（鶏もも肉＝京都産、キャベツ、胡瓜、トマト）

紫陽花の見頃となった今月は平日にご来店下さるお客様も多く

早い時間で売り切れる日が多かったです

せっかくお越しのお客様をお断るするのも申し訳なく思いました

小さな店なので一時に満席になることもありますが、お客様が席をお詰めくださったり、ご用意に時間がかかっても快くお待ちいただいたりして協力して下さるのでいつも感謝しています

どうぞお時間には余裕を持ってご来店ください

今日は人気の鶏の唐揚げでした

いつもの京都産のジューシーな鶏もも肉は安定の美味しさ

揚げたてアツアツをお召し上がり頂きました

ご用意した数が足りず、お断りしたお客様には申し訳ございませんでした

すべてはバランスの良い食事から！

2024年6月26日（水）

今日も蕎麦画像なし、、、

◇手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）

◇薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）

◇えんどう豆御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、うすい豌豆＝京都産）

◇ヨコワと胡瓜若芽（ヨコワ＝青森産、胡瓜＝京都産、若芽＝鳴門産、合わせ味噌）

今日も早い時間から多くのご来店有難うございました

毎朝打って用意した蕎麦をお客様にお召し上がり頂き、売り切れるのは大変嬉しいことですが、私も毎日蕎麦食べる習慣なのでそろそろ蕎麦切れです

「今日は豆ごはん食べたくて」

と、献立をチェックしてわざわざのご来店ありました

うすい豌豆の御飯は今季ようやく二度目の登場

今年はとっても貴重だった豆ごはんを逃さず来て下さって有り難いです

楽しみにして下さる旬の食材は高くてもやっぱり使いたい

すべてはバランスの良い食事から！

2024年6月25日（火）

今日もざる蕎麦の写真が撮れてません・・・

◇手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）

◇薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）

◇白とうもろこし御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、白とうもろこし＝京都産、揚げ、大葉）

◇京鶏と夏野菜冷鉢（鶏もも肉＝京都産、ズッキーニ＝京都産、しし唐辛子＝京都産、フルーツトマト＝京都産）

梅雨の最中ですが今日の定食もすっかり夏！！

夏限定のとうもろこし御飯に小鉢も夏野菜が彩ります

まだ季節は梅雨なのでこんなに夏真っ盛りな献立は少し早い気もしますが

このところ旬食材の出回るのも早まって来ている感じ

自然の恵みは暦通りにはいかないので入荷のあるうちに楽しんでおきましょうか

定食で初登場なのがズッキーニ！

昔はこんなに出回っていなかったですよね

最近は色々なお料理のレシピも紹介されていますしお好きな方も多いようです

「大好き」と喜んで頂けたのでよかった

ちょっとハマるかも

すべてはバランスの良い食事から！

2024年6月24日（月）

◇手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）

◇薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）

◇舞茸御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、舞茸、揚げ）

◇鯵フライ（真鯵＝長崎産、キャベツ、人参、大葉、ミニトマト）

「あぁ〜お茶が美味しい！」と冷たい韃靼そば茶を喜ばれるお客様多数

曇り空の蒸し暑い中で、ご来店有難うございました

そして、美味しそうに冷たい生ビールと揚げたてフライを楽しんでおられるお客様も数名おられました

平日の昼からビールは望めない方もあるかもしれませんが、お店ではビールサーバーも常に洗浄して綺麗な泡だちのサッポロ黒ラベルを毎日用意しています

生ビールにも自信ありますので機会がありましたらご賞味くださいね

すべてはバランスの良い食事から！