2022年3月31日(木)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇ツナといくら御飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、自家漬醤油いくら、ヨコワ＝長崎産、しめじ、人参、揚げ、海苔)
◇柚子味噌温豆腐(木綿豆腐、合わせ味噌、柚子)

今日は寒かったー
冷たい雨も降ってました
冬メニュー定番の温かい温豆腐再登場です
ようやく春を感じていたところにこの寒さ
ホント難しい季節ですね

三月も月晦日
明日から新生活スタートの方もあるでしょう
変化の多い季節ですが体調管理に気を付けてお過ごし下さいね

すべてはバランスの良い食事から!

2022年3月30日(水)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇鯖めし(ヒノヒカリ米＝長岡京産、真鯖＝三重産、苑A人参、揚げ、三つ葉)
◇京鶏揚げ(鶏もも肉＝京都産、キャベツ＝京都産、ブロッコリー＝京都産、ミニトマト)

桜が一気に満開になったかもしれません
近くの犬川沿いでも立ち止まって写真に納めている方々をたくさん見かけました
下を見ると花盛りの菜の花も広がっていますよ
何年も眺めている景色なのに毎年感動します

行楽シーズンに嬉しい鶏の唐揚げ
人気のあるKen Gyuの唐揚げです
お昼の定食なのでニンニク抜きですが
アツアツの揚げたてをお召し上り下さい
元気の出る食事!

すべてはバランスの良い食事から!

2022年3月29日(火)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇縮緬雑魚と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、縮緬雑魚＝大分産、舞茸、人参、揚げ、昆布、三つ葉)
◇鶏肝生姜煮(桜島鶏肝＝鹿児島産、土生姜、セロリ＝京都産)

本日は私用により早仕舞いさせて頂きました
お断りしたお客様には大変申し訳ございませんでしたm(__)m

当店は定食の売り切れ次第終了なので通常営業の場合でも早い時間に終了する日もございます
定食のお取り置きは当日のお電話でも承っておりますので売切れご心配な場合はご来店前にお気軽にご連絡下さい

さて、今日は人気の鶏肝生姜煮に旬の地物のセロリのきんぴらを添えてます
今日も季節限定の春の香りをお届けしました
濃厚な鶏肝に少しの苦味香りに目を細めて味わって欲しい
極薄味の雑魚めしとすべてのバランス考えてます
多くのお客様をうならせたいー

すべてはバランスの良い食事から!

2022年3月28日(月)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇京鶏と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、鶏もも肉＝京都産、しめじ、人参、揚げ、三つ葉)
◇蛍烏賊と新わかめ(生蛍烏賊＝福井産、新若芽＝大阪湾産、野蒜＝地物、合わせ味噌)

旬の蛍烏賊ようやく登場です
次があるかはわかりませんが
今回は福井産の生蛍烏賊を当店で茹であげました
産地ボイルのものと食感違ってきますね
大阪湾の新若芽と地物の野蒜を添えて春爛漫の小鉢です
辛子趨｡噌がよく合います

旬の短い春の山菜を使った定食はどうぞお見逃しなく

すべてはバランスの良い食事から!

2022年3月27日(日)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇舞茸御飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、舞茸、揚げ)
◇鰈のフライ(カレイ＝北海道産、春キャベツ＝愛知産、ミニトマト、新玉葱、鶏卵、パセリ)

ふわっふわの白身フライは北海道産カレイです
シャキシャキの新玉葱をたっぷり入れた特製タルタルソースでどうぞ
たっぷり添えた春キャベツとご一緒に

今朝までの雨も上がって春らしくなりました
ソメイヨシノの開花もすすみましたね
気持ちの良い季節を存分に楽しみたい
食欲もわいてきたーー

すべてはバランスの良い食事から!