北京 ＠大阪市北区・梅田

大阪短期滞在。色々な予定の間をぬって軽く呑みに出掛ける。場所は少し前にも訪れた「新梅田食道街」。前回訪れた「松葉総本店」と同じ通りにある立ち呑み酒場「北京」へ。店の看板には”酒の店・世界の酒”の文字がある。創業はこの食堂街と同じ昭和25年（1950）。なんでもこの「新梅田食道街」を”食堂”とせず”食堂”と命名したのはこちらの初代店主だそう。つまり開業当時の18軒のうちの1軒がこちら（※現在は約100軒とのこと）。店に入るとまだお天道様の明るい時間とあって先客はおらず、声を掛けると奥から女将さんが1人出ていらした。店内は角の丸いカウンター席のみ。看板通り様々な酒が並んでいる（写真下）。

女将さんに「ワイルド・ターキー」をロックでお願いする。酒肴はこちらの名物「エッグ」を。グラスの大きな氷に注がれたターキーをちびり。こちらはキャッシュ・オンなので都度支払いが必要。合計でぴったりの金を置いたらまだ出来上がっていない「エッグ」の分はきっちり皿に返された。しばらくして出てきた「エッグ」は熱々の耐熱陶器に玉子が2個入れられているだけのもの。縁の白身はかたまりつつあるが、真ん中の黄身は生のまま。箸でそろそろとかき混ぜようとしていると女将さんが「初めて？」「箸で底からしっかりかき混ぜて食べて。底の方に塩入ってるから。」と教えて下さった。箸で底からかき混ぜて黄身と白身を混ぜていく（ちなみにスプーン等は無い）。半熟になった玉子を箸でちびちびやりつつバーボンをあおる。ただの玉子と塩なのになんでこんなに旨いんだろう(笑)。これ、家で自分でやってもここまで美味しくいただけない気もする。あくまでこの風情ある店に立って呑んでの味。他に誰もおらず静かな店内で、響く電車の音を聞きながら杯を空けた。あまり時間がなかったので1杯だけで。次は同じくこちらの名物という「北京味噌」や「レーズンクラッカー」で他の酒をいただいてみよう。（勘定は￥1,020）

　

酒の店・世界の酒　北京

大阪府大阪市北区角田町9-25

 

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