のむさんのシフォンケーキ ＠岐阜県岐阜市

本当はこの店の道を挟んで隣にある麺類食堂に寄ろうと思って来たんだけれど、ちょうど中休みの時間になってしまい、あれ？こんな店あったっけと覗いてみたのがココ、「のむさんのシフォンケーキ」。以前は時計屋で、主人が趣味でシフォンケーキを焼いていたのだとか。以前の店頭販売の店舗はこの奥にまだ残っていた。新しい店の前にはまだ「電池交換」の幟が置いてある（笑）。名前だけは聞いたことがことがあったけれど、場所と店が一致していなかった。まだ真新しいお洒落な店舗は中で食べる事も出来るよう。モーニングなどもあるカフェとして再スタートしたのだそうだ。

店に入ると老齢のご夫婦がいらっしゃった。カウンターとテーブル席があり、ガラスのショーケースの中には色々な種類のシフォンケーキが飾ってある。沢山は置いてないが、奥にもしまってあるようだ。ボードには人気の種類のシフォンケーキが書いてあったが、1番目が「マンゴー」で2番目が「ヨーグルト」だったかな。たくさんの種類のシフォンケーキが揃っていて迷う。奥様には人気の商品を勧められたが、気分で「ココアマーブル」というのを選ぶ。ホールで売っているのだが、直径はだいたい15cm。他に大きいサイズもあるようだ。主人がひとくちサイズの「マンゴー」をおまけで付けてくれた。

家に持ち帰り、女性陣と開封。と、その前に自分だけ役得でマンゴー味を試食。フレッシュな酸味としっかりした甘みが共存していて、フルーツ感もちゃんとあって、旨い。そして「ココアマーブル」は、見た目よりも抑えめな甘みと、しっかりとしたココアの香り。口に入れたときのしっとりとした食感が素晴らしい。普段シフォンケーキをあまり食べないので比較のしようがないが、嫁と娘曰くなかなかのものだそうだ。もちろん軽いので、あっという間に1人で4分の１が消費されてしまう。自分はコーヒーをブラックでばかり飲むが、必ず何か甘いものなどを添えるので、これはちょうどいい。店には生クリーム（カップ）も販売していたが、確かにここに生クリームをのせたら相性は間違いないだろう。これが時計屋さんの趣味だったとは面白い。次は変わり種を買ってみようかな。（勘定は￥850）

 

↓　行こうとしていた隣の風情ある「末廣屋」。暖簾はかかっていたのだが…。なかなか平日にこの辺りに居ないので、今日こそはと思ったんだけれど、残念。

 

のむさんのシフォンケーキ

岐阜県岐阜市昭和町2-16

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