金盃 ＠大阪市北区・梅田

何度か訪れて伺ってその深淵な沼にハマりつつある（笑）、昭和25年（1950）年開業の「新梅田食道街」（入口写真下）。当初は18軒、現在は100軒もの店が軒を連ねる呑兵衛にとっては最高の場所。ちなみに”食道街”と命名したのは、以前に訪れた「北京」の先代主人だとのこと。この日は用事を済ませてからだったのでちょっと遅い時間に到着。

以前から入ってみたかった「金盃」の縄のれんをくぐった。L字カウンターのみの狭小な立ち飲みの店。カウンターの上にはどーんと白鶴の樽が置いてある。この店向けの特別品らしい。年配の主人から「もうあと30分位で終わりですが、いいですか？」と声を掛けられた。どのみち自分は立ち飲み屋に30分も居たことがないので問題なし。早速「白鶴たる酒」をひや（常温）でいただく。主人が樽の栓を抜き、一旦赤い塗りの柄杓（？）に入れたのをカウンターの上に置いた陶器の盃に注いでくれる。

口から迎えにいってズズッと啜る。あぁ、滲みわたる旨さ。鼻腔に残る香りもイイ。酒肴は「焼味噌」をお願いした。奥で調理をするのは女性のよう（姿は見ていない）。しばらくして出てきた「焼味噌」は盃のような小さい陶器にみっしりと入っていて、上面は焦げ目がついている。もちろんチンチン（※とても熱いさま）。箸で摘んで口に入れる。旨い。何か混ぜてあるのかは分からないが粒感もある。これを舐めているだけでずっと呑んじゃうナ（笑）。主人が常連客と喋っているのを楽しく聞きながら杯を重ねた。BGMでクラシックが流れているが、主人のスマホをワイヤレス・スピーカーに繋いでいるようだ。意外にハイテク（笑）。

酒肴は日本酒に合う品ばかりが揃っていて全部味わってみたいが、そういくつも頼む訳にもいかない。もう一品「おばけ」（※さらし鯨）だけお願いした。これは酢味噌で。シャクシャクとした歯応えで旨い。店仕舞いをし始めた主人が神棚に供えてあったお神酒を盃に「もう終わりなのでどうぞ。」と足してくれた。有り難くいただき、飲み干して勘定してもらう。是非また立ち寄ろうっと。（勘定は￥1,750）

　

樽 金盃

大阪府大阪市北区角田町9-26　新梅田食道街　1F

 

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