良い天気のある日曜日、東西に走る国道21号線沿いにある穂積のハンバーグとコーヒーの店「ジョイ」。店前の駐車場に車を停めて中へ。この日の先客は4組程。ムード音楽が流れる相変わらず昭和な空間のテーブル席に着き、メニューを吟味する。この日はコーヒーと合うものをとハンバーガーを選択。女将さんに150gのパティが使われるという「ミスターデカバン」とコーヒーのセットをお願いした。いつものようにネクタイ姿の主人の調理が静かに始まる。
しばらくして運ばれた「ミスターデカバン」には、少し炙ってあるバンズの間にパティとレタス、きゅうり、トマトが挟まれている。大きな口を開けてかぶりつく。肉汁が溢れ出てきた。パティはソースをくぐらせてあるのではなく、ソースがバンズの方に塗ってある程度。なのでどぎつい味でマスキングされず、シンプルに肉の味がよく分かる。全体的にあっさりとしていてとても旨い。ハンバーガーもいいなァ。店のマークが入ったカップで、サイフォンで淹れたコーヒーもいただく。すっきりとした味のコーヒーが、これまたハンバーガーにぴったり。大きめのハンバーガーだがパクパクッと胃の腑の底に。次に何にするか迷うナ。（勘定は￥650）
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ハンバーグ専門店 COFFEE SHOP JOY （ジョイ）
岐阜県瑞穂市穂積552-1
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