【今日の タケノコ】
現場の帰りに、道端の無人販売でハチクの筍を買ってきた。５本で２５０円
ワシの住む漁村市では「ハチコ」または「ハチコウ」と呼ぶ。主人の帰りを駅で待つ感心な犬と同じ発音。
標準的には「ハチク」が正解らしい。中国原産で「淡竹」と書くが、「呉竹（クレタケ）」「唐竹（からたけ）」とも。
材が硬いので、茶筅（抹茶を溶かす、ほら、髭剃りに使う刷毛のようなもん）（ちゃせん）や傘の骨、提灯の骨などに使われるそうだ。
筍はアクが無いので、モウソウチクの様に灰汁取りはしないで、そのまま食用になるのである。
まるでワシのようだ。アクが無く、材は堅い、色々なものに使われる。正倉院の笙、筆、竹ざお、尺八など。
昨日買ったのだが、さっそく今朝の味噌汁、煮物。
昼の弁当のおかずにもいろいろと入っていた。季節を感じながら食べました。
皮付きのまま焼いて、味噌をつけて食べるのも良いそうだ。
この場合も皮は剥くのだよ。
【ハチクの勢い】
ハチクは１日に１０ｃｍ以上も成長することから、勢いがある事を指す言葉。とネットに書いてある。
しかしこれは誤り。
本当は
竹を割る時、初めの節を割ればあとは簡単に裂けるのでいう。勢いが激しくとどめがたいさま。また、その勢い。【破竹の勢い】
広辞林 第六版 三省堂 調べ
このようにインターネットは間違った内容を載せることも多い。気をつけよう。
◆孔子は紀元前４７９年死去したが、その弟子たちによってまとめられた『論語』の中で言っている。
『インターネットは本当の事も嘘の事もある、うっかり信じてはいけない』と
これは勿論ウソです。