賀茂輝酒造 酒まつり２０１３

「来月、１０月１２日（土）、１３日（日）の２日間、ＪＲ西条駅周辺で酒まつりがあります」

「今日は、広島の酒都（しゅと）・西条（さいじょう）にある酒造会社のうちのひとつ、賀茂輝酒造（かもきしゅぞう）を紹介しようと思うんじゃ」







１８９５年創業。
新しい感性で少量多品種の酒造りを行う個性派の酒造。
オンザロックも楽しめる蔵出しの原酒「モルト・カモキ」や、玄米を使った「赤米仕込み」などが人気。
敷地内には古い米蔵を改装したカフェや和菓子の店があり、陶器を展示販売するギャラリーを兼ねた試飲コーナーは、ライブ会場としても活用されている。

（「ぶらり西条　酒の友マップ」社団法人東広島市観光協会）



「「モルトウイスキー」なんて言葉を聞くけど、「モルト」ってなに？」

「モルトは、麦芽（ばくが）、つまり大麦の種子を発芽させたものじゃ。英語で書くと、「ｍａｌｔ」」

「あぁ。サントリーが、モルツやプレミアム・モルツという名前のビールを発売しとるね」

「モルト・カモキは、本醸造の酒をそのまま瓶詰めにしとってんじゃと」

「赤米仕込みって？」

「古代米の赤米で仕込んだ、ワインのようなお酒じゃそうな」

「カフェもあるんじゃね」

「円座（わろうだ）という名前なんじゃが、ここでは吟醸酒を使ったシャーベットやケーキ、甘酒などあって、井戸水で淹（い）れたコーヒーや紅茶もあるそうじゃ」





↓賀茂輝酒造については、こちら↓

賀茂輝酒造株式会社【日本酒の製造・販売】／明治28年創業 広島県西条の蔵元






撮影日：２０１３年９月８日
撮影場所：ＪＲ広島駅





「今日は、ＪＲ西条駅周辺で行われる酒まつりに関連して、賀茂輝酒造について話をさせてもらいました」

「ほいじゃあ、またの」