１０月１日は「日本酒の日」

「お父さん。見た、これ？」

「なに？」

「昨日、１０月１日は「日本酒の日」じゃったんじゃと」




（「第９回　広島の酒祭り」広告
中国新聞　２０１３年１０月１日）



「じぇじぇじぇ！？」

「「じぇじぇじぇ」は、９月で終わったの！！」

「１０月１日の「日本酒の日」のイベント「第９回　広島の酒祭り」が、広島県酒造組合の主催で、午後５時から８時までアリスガーデンであったんじゃの」

「当然ですが、車での来場は禁止されとります」





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「なんで、１０月１日が「日本酒の日」なんじゃろか？」

「「酒」という字の部首は、わかる？」

「酉（とりへん）じゃね」

「酉（ひよみのとり）ともいうんじゃ。あと、十二支を順番に言うと？」

「それは、簡単よね。
子（ね）、丑（うし）、寅（とら）、卯（う）、辰（たつ）、巳（み）、午（うま）、未（ひつじ）、申（さる）、酉（とり）、戌（いぬ）、亥（い）」

「酉は、何番目になるかいの？」

「えーっと…、１０番目じゃね」

「で、１０番目じゃけぇ、１０月１日」

「部首の「酉」を「ひよみのとり」と読むのは？」

「部首の「とりへん」には、「酉」のほかにも、「鳥」「隹（ふるとり）」もあるんじゃの」

「そういわれりゃ、そうじゃね」

「そこで、ほかの部首と区別するために「ひよみ（日読み）のとり」というらしい」

「へぇ…」

「余談じゃが、子供が使いよる辞典（『例解新漢和辞典　第二版』三省堂　２００２年）によると、
「鳥」は尾の長い鳥を、
「隹」は尾の短い鳥を
あらわすそうじゃ」

「となると、「酉」は？」

「「酉」は、酒を造る壺の形をあらわしとるんじゃと」

「なるほど。漢字には、いろんな意味があるんじゃね」

「もうひとつ理由があって、酒造業界には、７月１日から翌年の６月３０日までを１年とする「酒造年度（ＢＹ）」というのがあるんじゃ」

「なんで、酒造年度というのがあるん？」

「日本でいう「会計年度」は、４月１日から翌年３月３１日までなんじゃが、これを酒造業界にあてはめて、酒税を決めるための酒類の製造量を把握しようとすると、実情に合わんのじゃ」

「税金の話？　うちは、来年（２０１４年）４月からの消費税増税には反対なんじゃけど！！」

「とりあえず、今は「酒造年度」の話じゃ」

「「実情に合わん」というのは、お酒を造る途中で年度が変わると、話がややこしくなってしまうということじゃね」

「そこで、「会計年度」とは別に「酒造年度」というのを作った、というわけじゃ。これが作られたのが１８９６年（明治２９年）で、そのころの「酒造年度」は、１０月１日から翌年９月３０日までじゃった」

「なんで１０月１日からじゃったんかね？」

「米ができるのは、いつ？」

「…秋」

「酒の原料になる米が収穫されるのが秋、１０月ころ。ほいじゃけぇ、酒造年度は、新米が獲れて、酒造りが始まる１０月１日から始まったそうじゃ」

「そういや、「酒造年度」を「ＢＹ」と呼んどったけど、何の略？」

「「ＢＹ」というのは、「Ｂｒｅｗｅｒｙ（＝醸造）　Ｙｅａｒ」の略じゃそうな。で、「日本酒の日」は、１９７８年（(昭和５３年）、全国酒造組合中央会が制定したそうじゃ」





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全国酒造組合中央会




「今日は、「日本酒の日」について話をさせてもらいました」

「ほいじゃあ、またの」