12月10日の つまみ

　

土曜日は、コスモスが バイトから部活へ行って、
帰宅が 11時なので、全然ゆっくりできない。
翌日は Julianの練習で朝が早いから寝ていられないし、
休みは無いに等しいからね。

　　≪豚ばら煮≫
　　

長葱の青い部分、にんにくと一緒に 15分 圧力を かけて、
一晩おき、固まった脂を 取り除いて、
酒・砂糖・みりん・醤油・ピンクソルトで味を 決めたら、
ことこと煮込んでいきます。

　　≪さつまいもの天ぷら≫
　　






　　

≪戻り鰹の刺身≫



小葱、かなり高くなってきた みょうが、
生姜の みじん切りを 混ぜた薬味。
確かに すごく美味しくて、
こどもたちが メッチャ食べていて驚くやら笑えるやら。
私は多分、一切れ食べたくらいだったと思う。

　　≪レッドオニオンの サラダ≫
　　

好きで楽しみに買ったのに、
恐ろしく辛い玉葱で食べられなかった。

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