生姜あんの温奴

　

≪生姜あんの温奴≫



湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
薄く切った絹ごし豆腐を 入れて弱火で しばらく煮る。
水溶き片栗粉で あんを かけ、おろし生姜を 加え、
器に盛り付けて、小葱の小口切りを のせれば できあがり。

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