1月26日の肴

　　　


　　≪ペンネと茸の ホワイトソース≫
　　

使用した パスタは、DE CECCO No.41 Penne rigate。
玉葱、椎茸、エリンギと、
「みんなの好みに合うかなぁ」と悩んだ末、
入れることにした舞茸を オリーブ油で炒め、
ゆで上がった パスタと一緒に、
準備しておいた ホワイトソースに入れて サッと混ぜ合わせ、
最後に パセリを 散らせば できあがり♪

ホワイトソースは缶詰を 使用、
牛乳と塩こしょうで味を 調えました。。。







Julianの幼稚園の同級生の ママから いただいて以来、
ハマっている「のらぼう」。
お店によっては「のらぼう菜」と書いて売っている。

これがまた売ってないのよねぇ・・・
久々に見つけた「のらぼう」で 2品。
　


≪のらぼうと牛肉の オイスターソース≫



のらぼうを サッと ゆでて冷水に取り、
適当な長さに切って水気を 絞っておく。
牛肉を 炒め、大体 火が通ったら のらぼうを 入れ、
オイスターソースで味付けすれば できあがり♪







≪のらぼうの おひたし≫

　　≪こんにゃく味噌≫
　　







　　≪鮭マヨの おてごろ菜巻き≫
　　

≪きゃべつと搾菜の和え物≫



きゃべつと搾菜と しらすを 使って、
定番の味付け、ごま油と薄口醤油で♪

　　≪牛肉の山椒風味≫
　　

ビックコミックだか、
ビックコミックオリジナルに載ってたんだって。

「美味そうだったんだよ」

と、こどもたちが寝た後、おやぢが作ってくれた小さな肴。

ホントは ラム肉で作るらしいんだけど、
何言ってんのよ、あんな高い物、と、
言われるのが分かっているのか、半額の安い牛肉と、
「高いんだな」と言いつつ、
一緒に山椒も買って来て準備していた おやぢ。

塩こしょうで焼いて、
火から下ろした後、タップリの山椒を かけて♪

　　≪なすの カラフルあんかけ丼≫
　　

「激レア＆超びっくり ヘンな生き物 100連発」
って言うのが面白そうで、
それを ゆっくり見せてやりたかったし、
ちょうど おとうさんの帰りも少し遅かったので、
こどもたちは先に食べさせることにした。

と言っても、その後、テレビを 見ながら、
あたしたちの肴を さんざん食べ、
仕上げに、残っていた パンで、
チーズトーストまで作って食べてたけど。

どういう食欲しとんぢゃ (-"-;)

今日のおかずにコレいいな♪
へぇ～コレ作ってみよ♪

というものが もし あったら♪

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