11月18日 あんかけ温奴

Julianに作った にゅうめんの スープが多かったので、
残った分で、自分用の温奴を 作った。

　　≪あんかけ温奴≫
　　

鶏肉、椎茸、にんじんを 入れて湯を 沸かし、
ピンクソルトと昆布醤油で味付け、長葱、春菊を 入れた スープ。
絹ごし豆腐 1/2丁を 崩して入れ、
具が少なくなった分、油揚げを 少し追加、
水溶き片栗粉で あんを かけて できあがりです。

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