11月10日 鶏肉と カリフラワーの スパイシー炒め弁当

　

くたくたの ツーリング翌日、Julianは、普段の土曜、
私が通勤する電車で、大学の推薦入試の二次試験へ。
ゆっくり寝ている暇も ありません、母。
そして、コスモスは、会社の持っている チームの応援で、
以前から動員が かかっていて、本社集合の後、
バスで チームのある県まで行き、解散は本社で 7時半の予定とか。
2人とも忙しいのね、という訳で、Julianは お弁当です。





≪鶏肉と カリフラワーの スパイシー炒め弁当≫



火が通りやすいよう、薄めに切った鶏肉と、
硬めに下茹でした カリフラワーを オリーブ油で炒め、
全体に、宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振る。
溶き卵に小葱の小口切りと塩こしょうを 加え混ぜ、
オリーブ油を 熱した フライパンに入れて適当にまとめ、
器に取り出し、粗熱が取れて落ち着いたら そぎ切りにする。
彩りで紅生姜を 少し添えて できあがり。

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