駅前海栄＠留萌市 ８

駅前海栄です。
留萌のお気に入り店です。



この日の暖簾も白。
最近白が多いような気がします。

メニューは前回記事をご参照下さい→こちら。

この日は、久しぶりにこちらを食べてみました。

龍虎麺。（850円）



白濁豚骨スープに、魚介が合わさります。
そして何といっても、焦がしニンニクの風味が豊かですね。
豚骨と魚介と大蒜の絶妙なハーモニーです。

麺は、地元フタバ製麺のもの。
低加水率の中細縮れ麺。
旭川寄りの麺ですね。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、フライドオニオン。
そして、大量のニンニクチップがインパクトを与えてくれます。

チャーシュー炊き込みご飯。（220円）



開店すぐに売り切れてしまうこともあるという、人気メニュー。
今回は開店から少し時間が経っていましたが、奇跡的に残っていました。
安定感のある美味さです。


豚骨魚介大蒜調和系龍虎麺


ここは何食べても美味しいです。
最近の留萌は、ここ駅前海栄、ザイオン、理尾のヘビロテ。
なかなか新規開拓が進みません。。。

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