太閤です。
「たいこう」と読みます。
正式名称は、「縁や太閤ショップ」なんでしょうか？
場所は、士別市西2条8丁目。
士別駅のすぐ近く、JAの建物が目印です。
メニューを見ますと、
ラーメン（正油・塩）550円、みそラーメン680円、野菜ラーメン650円、とんこつラーメン680円とあります。
他に麺類は、広東麺、焼きそば、なべやきうどん、うどん。
ご飯ものは、牛丼、チャーハン、カレーライス、中華丼。
おやきもありまして、もしかしたらこれがメインの店かもしれません。
ラーメン（正油）を食べました。（550円）
半濁系のスープです。
豚骨ベースでしょうか。
適度な塩分濃度と甘さがあります。
野菜の甘さでしょうか。
とても食べやすく仕上がっていると思います。
麺は、加水率低めの中細縮れ麺です。
旭川寄りの麺ですが、もさっとした感じはなく、むしろつるっとした食感です。
具は、チャーシュー、メンマ、炒め玉ねぎともやし極少量、ワカメ。
チャーシューは厚切りながらやわらかで、味付け控えめで、なかなか美味いです。
ワカメはまずまずの増殖をみせます。
おやき＆ラー
あ、もちろん、おやきも忘れず食べましたよ。
「たいこう」と読みます。
正式名称は、「縁や太閤ショップ」なんでしょうか？
場所は、士別市西2条8丁目。
士別駅のすぐ近く、JAの建物が目印です。
メニューを見ますと、
ラーメン（正油・塩）550円、みそラーメン680円、野菜ラーメン650円、とんこつラーメン680円とあります。
他に麺類は、広東麺、焼きそば、なべやきうどん、うどん。
ご飯ものは、牛丼、チャーハン、カレーライス、中華丼。
おやきもありまして、もしかしたらこれがメインの店かもしれません。
ラーメン（正油）を食べました。（550円）
半濁系のスープです。
豚骨ベースでしょうか。
適度な塩分濃度と甘さがあります。
野菜の甘さでしょうか。
とても食べやすく仕上がっていると思います。
麺は、加水率低めの中細縮れ麺です。
旭川寄りの麺ですが、もさっとした感じはなく、むしろつるっとした食感です。
具は、チャーシュー、メンマ、炒め玉ねぎともやし極少量、ワカメ。
チャーシューは厚切りながらやわらかで、味付け控えめで、なかなか美味いです。
ワカメはまずまずの増殖をみせます。
おやき＆ラー
あ、もちろん、おやきも忘れず食べましたよ。
トータル
「むらやま食堂」に、3度目の攻撃だったのですが開店しておらず、振られての訪問でした。
でも、随分昔から気になっていたのです。醤油ラーメンは、道北地方の食堂のラーメン味でした。美味いです。麺は、地元の米澤製麺です。
仰る通り、道北食堂系の1杯でした。
私も「むらやま食堂」は、何回かふられて行けずじまいです。
この界隈では、ここと、名寄の「一なり」が懸案店となっています。