Lab Q です。
価格設定を考えるとなかなか普段使いし難い店ですが、気になる夏の限定を食べてきました。
冷やし酢橘soba。（1200円）
一面酢橘の美しい外観です。
酢橘の下には、鶏チャーシューとメンマが隠れています。
冷たいスープは、あっさりすっきり。
酢橘の酸味がいい感じに出ます。
それでいて旨味も感じられる、美味しいスープです。
麺は通常の麺より、太めの麺。
つるっと、もちっと、美味しい麺です。
みょうが、山わさび、白髪ネギ。
これらの薬味を途中で投入して、最後までいただきます。
夏季限定冷製酢橘麺
もう9月ですので、提供は終わってしまったかもしれません。
超高級麺ですが、年に1度の贅沢ということで、気になる方は来年ぜひ！
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何の麺にでも合いそうですし、これこそ替え玉で食べたくなりそうです（笑）
蕎麦とかでは時々みかけますが、ラーメンは珍しいですよね。きれいで、美味しい1杯でした。
替え玉も高級替え玉になりそうですね（笑）