![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/ae/f93f585335e7553e09c6b90d00ef8ea0.jpg)
銀波露の札幌手稲店です。
2016年3月開店、初訪問になります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/41/7654b1196d2af89d73b389f3616e811b.jpg)
場所は手稲区富丘3条1丁目。
国道5号線沿いのわかりやすい立地。
2階に入口がある特徴的な建物で、目立ちますよね。
ウッディさんのブログによれば、あじとみ→蘭丸→新感専 かぶりつき→聚福楼 →食彩家と入れ替わりが激しくなかなか定着しない、鬼門ともいえる立地とのこと。
私が訪問したのは蘭丸のみ。
そんな場所に7年、定着してますね。
さすが銀波露です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/5d/22a5cf7709f0fa90797d099130be734a.jpg)
そんな銀波露ですが、江別の本店や札幌月寒に支店があるのですが、ブログをさかのぼると最後に食べたのが2008年。
実に10年以上ぶりの銀波露です。
でもそんなに空いてないよなと思って振り返ってみたら、旭川のフィールや新千歳空港で実は食べてました。
メニューはこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/a5/6516e78d6117a987667ff77bbf340c90.jpg)
基本三味は食べましたが、今回初めてここの定番、人気メニューを食べてみました。
ぱいくう麺 塩。(1200円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/98/e97a1d25f167fd9ef1ded70bafaca3c5.jpg)
ぱいくう麺とは、揚げた豚バラ肉を豪快にのせたラーメンです。
大きなものが3枚も入っています。
サクサクでやわらかで美味いです。
美味いからといって大事にとっておくと、スープに浸って衣がしなしなになります。
サクサクのまま食べたいなら真っ先に、しっとり食べたいなら最後までとっておいたらいいと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/e5/389c4fbf4ef9a7c300046e71f885407b.jpg)
ベース白濁した豚骨スープ。
さらりとしていますが、独特の旨味と香ばしさがあります。
ああ銀波露と思わせる安定の美味さですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/a9/b43cb3e3c82976d21a19c11929e03ccc.jpg)
麺は、高加水率の中細縮れ麺。
細めの札幌麺といった感じ。
ちりちりした食感で以前と変わったような気もします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/68/72112999a306a8b9f95906de2473727f.jpg)
安定の美味さ、銀波露です。
大きな豚肉3枚のぱいくう麺は結構重かったですが、美味かったです。
北円山、ラソラ、北広島と最近も着実に店舗を拡大しており、勢いがありますね。
今度はこれら未訪の店で食べてみたいと思います。
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