月輪です。
同名の居酒屋がラーメンを提供していると、こっぺさんから教えていただきました。
なかなか行けずにいましたが、その月輪がラーメン専門店を2020年12月にオープンしました。
場所は、北6西6。
札幌駅の高架下、以前はいせのじょう高架下店があった場所です。
メニューはこちら。
中華そば、煮干しそば、辛味そば。
シンプルなメニュー構成です。
鶏中華そば。(600円)
表面にはギラギラチー油。
鶏ベースの清湯スープ。
あっさりながら旨味を感じる、ああこれねと思わせる味です。
このタイプは好みですね。
麺は、加水率高めの中細ストレート麺。
ツルンとパツンと、コシあってなかなか美味い麺です。
西山製麺のもののようです。
具は、小ぶりのバラ肉。
メンマさらに小ぶり。
ネギは大きめの軟白ねぎ、これが妙に美味い。
この場所で、このクオリティで、1杯600円。
いせのじょうに負けないコスパですね、素晴らしい！ 貴重な店だと思います。
そして最近通りかかったら、朝らぁ麺が始まったようです。
朝8時から、ワンコイン500円！
こちらも気になりますね。
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