NOBu＠旭川市中心部 ２

NOBuです。
「のぶ」と読みます。



場所は、2条通8丁目。
買物公園からミスドを目印に、2-3仲通を少し入ったところにあります。

「五条天金」と書いてありまして、5条7丁目にあった「天金」の味を復活させたそうです。
先日アップした天金は「四条天金」で、それぞれ異なるラーメンを出しています。



メニューは、こんな感じ。





ラーメンの他、おつまみ、単品メニューも豊富です。
宴会もできるみたいです。

醤油らぁめん。（650円）



白濁したスープ。
こちらも、豚と鶏がベースのようです。
表面の脂は控えめで、塩分濃度も控えめ。
そして、この店独特の風味を感じます。
同じ天金という名でも、4条と5条とで、随分違うんだなと思います。

麺は、低加水率の中細縮れ麺。
オーソドックスな旭川麺は、北海製麺のもの。
店内の暖簾に書いてありました。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは、違う種類のものが2枚入ってました。


5条天金あっさり系


今度はここで宴会をしてみたいですね。

↑ポチッと

↑クリック

↑ありがとうございます