大丸催事の徳島ラーメンを食べ逃してしまいましたが、
三越で横浜・中華街展をやっていましたので、行ってきました。
今年で第10回ということなので、毎年恒例の人気イベントなんですね。
それにしてもものすごい人です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/6b/cd0fa6f1eb536863503f7e5b7fd967a1.jpg)
牡丹園の「マイラーメン」を食べました。
自分で、味・トッピングを自由に組み合わせることができるというものです。
どれにしていいかよくわかりませんでしたので、「お徳なトッピングセット」から選びました。
卵とじチャーシュー麺。(1050円)
1000円越え!!トッピングしすぎ??
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/e7/82ffcaed7e0f3c8c13361a3ab424d0c3.jpg)
鶏ガラベースと思われるあっさり系。
あっさりながら、十分な旨味を感じることができ、美味しいです。
正直あまり期待していなかった分、感激も倍増です。
麺は中細ストレート。
加水率はやや低め、結構好みの麺です。
具は、チャーシュー、とじ玉子、モヤシ、香菜。
チャーシューも玉子も、そのまま食べても十分美味しい完成度です。
予想以上の中華街あっさり系ラーメン
この他に、福満園の黒焼きそばと黒チャーハンもありました。
溜まり醤油と自家製XO醤を使用し、真っ黒に仕上げられています。
焼きそばの麺は、太麺でもっちりしています。
タレ独特の旨味が食欲をそそります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/11/0c28a195398ab0c809d1ac72cc7b570b.jpg)
新福菜館@京都や北龍@北野なみの黒さでしょうか?(笑)
今月22日までやっているそうです。
三越で横浜・中華街展をやっていましたので、行ってきました。
今年で第10回ということなので、毎年恒例の人気イベントなんですね。
それにしてもものすごい人です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/6b/cd0fa6f1eb536863503f7e5b7fd967a1.jpg)
牡丹園の「マイラーメン」を食べました。
自分で、味・トッピングを自由に組み合わせることができるというものです。
どれにしていいかよくわかりませんでしたので、「お徳なトッピングセット」から選びました。
卵とじチャーシュー麺。(1050円)
1000円越え!!トッピングしすぎ??
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/e7/82ffcaed7e0f3c8c13361a3ab424d0c3.jpg)
鶏ガラベースと思われるあっさり系。
あっさりながら、十分な旨味を感じることができ、美味しいです。
正直あまり期待していなかった分、感激も倍増です。
麺は中細ストレート。
加水率はやや低め、結構好みの麺です。
具は、チャーシュー、とじ玉子、モヤシ、香菜。
チャーシューも玉子も、そのまま食べても十分美味しい完成度です。
予想以上の中華街あっさり系ラーメン
この他に、福満園の黒焼きそばと黒チャーハンもありました。
溜まり醤油と自家製XO醤を使用し、真っ黒に仕上げられています。
焼きそばの麺は、太麺でもっちりしています。
タレ独特の旨味が食欲をそそります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/f8/deb1955b1c8b43bfe81626dd2e38c317.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/11/0c28a195398ab0c809d1ac72cc7b570b.jpg)
新福菜館@京都や北龍@北野なみの黒さでしょうか?(笑)
今月22日までやっているそうです。