味久食堂＠旭川市旭町

旭川の食堂系といえばこちらで見てずっと気になっていたのですが、ようやく行くことが出来ました。
味久食堂です。

場所は、旭町1条14丁目。
勝手に狭い路地にあるのかと想像してましたが、大きな通りに面しています。



店の佇まいからして、昔ながらの食堂といった雰囲気です。
このサービスの日って、すごいサービスですね。1杯300円！



店内の雰囲気も昔ながらの食堂です。
メニューを見ますと、ラーメンの他、カレー、そば、うどん、丼物などが揃います。
ラーメンは、（普通の）ラーメンと味噌ラーメンはありますが、塩ラーメンはありません。

ラーメン（中）を食べました。（500円）
ワンコイン！



表面の脂多めの、半濁系のスープ。
豚骨ベースと思いますが、意外と濃厚さがあります。
脂のためでしょうか、醤油ダレのためでしょうか。
それでいて塩加減は抑えめなので、とても食べやすいです。
これぞ旭川食堂系！

麺は加藤ラーメンのもの。
低加水率の細麺は、絶妙な茹で加減です。

具では、噛めば噛むほどに味わい深いチャーシューと普通のメンマ。
ネギはたまたまだと思いますが、根っこの部分が多かったです。


こちらにも旭川食堂系あり