麻ほろ 札幌ステラプレイス店＠札幌市中央区

道庁近くにあった麻ほろが、ステラプレイス内に移転してきたのは、今年3月のことです。
以前よりも行きやすくなったこともあり、いつでも行けるだろうと思ってましたが、なかなか機会がありませんでした。
ようやく今回初訪になります。



一年前の道庁前店では、こってり系で攻めてましたので、今回は原点に帰ってあっさり系にしてみました。
あっさり醤油。（690円）
キレイな盛りつけですね～。



鶏がらに和風だしが効いたスープ。
無化調を売りにしています。
十分すぎるほどの旨味と、この店独特の甘みというか風味を感じます。
久しぶりに美味いですね～。

麺は、札幌と旭川の中間ぐらいの麺。
私の中で「中間系」と呼んでいる麺です。

具は、チャーシュー、海苔、メンマ、小ネギ、なると、ほうれん草。
彩り鮮やかです。


「やっぱここはあっさり系だな」と思わせる１杯