白樺山荘＠札幌市ラーメン共和国

2006.07.08
今日は日帰り札幌です。
駅周辺のみで、しかも時間も限られていたので、１杯だけでした。

まず狙ったのが、支那そばやパセオ店。しかしどこを探しても見当たらない。
探し方がわるいのか、もうなくなってしまったのか、？？

時間もないので、ラーメン共和国へ。
以前の共和国とがらりと店が変わっていて、びっくりでした。
行ったのは14:00過ぎ。行列ができていたのは、あじさいだけでした。

狙いのとらや食堂は、何と！！昨日7/7に閉店しているではありませんか！
タイミングの悪いこと…。残念です。

そこで、以前より気になっていた、白樺山荘に行きました。
こってり、こくのあるみそラーメンです。
いわゆるすみれ系とも異なり、昔ながらの札幌みそラーメンとも異なる、
現代の札幌みそラーメンとでも言うのでしょうか。
満足の１杯でした。

家に帰ったら、妻に臭うと言われてしまいました。恐るべし、白樺山荘。



今回久しぶりにラーメン共和国に行きましたが、私的に魅力的な店が少なくなった印象があります。
全く未開拓の店が少なくなってしまったということです。
中標津の丸福や遠軽のとらやなど、一度も行かぬまま閉店してしまった店が多くあり、残念な限りです。

7/13～新店が2軒加わるようです。弟子屈と梅光軒です。
これで旭川の店は、現在の蔦亭と今回の梅光軒になります。
旭川ラーメンを知ってもらうには良い組み合わせではないかと思います。

宝龍＠旭川市中心部

2006.07.07
街で飲んだ帰りに寄りました。宝龍です。
夜の街で典型的な旭川ラーメンを食べることができる店です。
塩分はやや多めです。酔っているとそれほど気になりませんが…。
3色食べましたが、やはりしょうゆがおすすめです。

今回は、しおを食べました。


しょうゆ

（2005.11.02）

みそ

（2006.04.19）