秋刀魚

　なかなか更新できずにいる間に季節が変わってしまいました。
変わらぬアクセス、本当に感謝ですm(__)m

九月というと秋という感じがしますが、大阪は相変わらず蒸し暑いです。
蒸し暑くても、やはり、この魚には目を引かれてしまいますね
しかも、今年は少ししか獲れないとか、小さいとかいわれてるのに、去年と同じくらいのが１００円(☆｡☆)
こ～れは食べなくっちゃ。
つかみ取り方式なので、トングでビニール袋に入れ、野菜売場にとんでいってすだちを買って…
大根おろしは、コンビニに売ってたチューブ式のがあるからいいいのよ～。
冷蔵庫に豆腐があるし、味噌汁はインスタントでいいや。
これが、本日の献立でする。


あはれ　秋風よ　情（こころ）あらば伝へてよ
―男ありて　今日の夕餉に　ひとり
さんまを食らひて　思ひにふける　と。


これを見て、渥美清さんを思い出す、わたしは昭和生まれの女(^^ゞ

選挙の花

　今日は参議院議員選挙でした。
うちのブログは、選挙といえばこれ
投票所までの道すがらに咲いていた花を写した、吉例「選挙の花」でございます。

まずは、ビタミンカラーのこちらの花。
　　　



左側は、気をつけないと見落としてしまいそうな小さな花ですね。右側は、うちの近所でよく咲いている、デュランタかな？
　　　
　



わたしの好きな千日紅（右）も咲いていました。
　　　
　


これも大好きなルリマツリ。
　　　



投票所前の寄せ植えでフィニッシュ
　　　

味噌ラタトゥイユ

　付録の保冷バッグ、シートなどにつられて買った「クックパッドプラス」に載っていたメニューを、さらに簡略化しました(^^ゞ



　味噌ラタトゥイユ（２人分）

１・なす（１本）を縞に剥き、乱切りにして水につける
　・玉ねぎ（１／２本）をくし切りにする
　・トマト（２個）を乱切りにする
　・パプリカ（１／２個）を細切りにする
２　鍋にオリーブオイル、にんにく（チューブ１㎝）を入れて熱し、香りがたったら玉ねぎを加えて炒める
　　玉ねぎがしんなりしたら、水１００㏄、ケチャップ大さじ1、トマトを加え、ふたをして弱火で１０分ほど煮込む
３　２の間に、
　・なすの水気をふきとる
　・フライパンにオリーブオイル、なす→パプリカを加えて炒め、塩（２つまみ）をまぶす
４　２の鍋のふたをはずし、中火で煮詰める
　　味噌大さじ２を溶かし入れる
５　３を４に加えて１～２分、炒め合わせる　　



調味料が簡単なのが魅力で作りました。
味噌はメーカーによって辛みが違うので、分量を調整して下さい。
ケチャップはトマトペーストの代用です。
ちゃんとラタトゥイユの味になりますよ＾＾

オリジナルはズッキーニも使っていましたが、妹がナス嫌いで、ズッキーニもナスに似ているので好きじゃないので割愛しました。
ナスもほとんどわたしのお皿にいれました(^^;;
これを作ったのは、冷蔵庫の残り物整理も目的でした。
トマトなんか完熟していて、けっこうギリギリセーフだったかも
野菜がたっぷり食べられて、ごはんもすすむくんでした(^_^)

虎に勝利の花束を

　　ここんとこ、負けてばっかりだった阪神。
チャンスはつくるのに、ランナーを返せない。
満塁でたたみかけられず、１点どまり。
同点には追いつくけれど、勝ち越せない。
このパターンが実に多いんですよね


　阪神　ｖｓ　横浜

今日も、１回表、糸井のホームランで１点先制したものの、その裏にすぐ同点にされ、
いつのまにか、１－２と勝ち越され、
また気づくと１－３になっているではあ～りませんか。

８回表：DeNAはピッチャー交替が裏目に出た様子。
　　　　２アウト１、２塁から、糸井、大山の連続タイムリーで追いつきました。　３－３
　　　　ここで一気に勝ち越してほしいところなんですが。同点止まり。

だからね、延長になっちゃうんだよー


１１回表：近本がツーベース。
　　　　　糸原の犠牲フライで勝ち越し　４－３
　　　裏：あわや点を取られるかというピンチを何とかしのいで、阪神がやっっっと勝利

何はともあれ、勝って良かった　(ノ^^)八(^^ )ノ
ルーキーでオールスター出場が決まっている近本選手がお立ち台だったのも嬉しいですね＾＾
タイトル通り、虎に勝利の花束を
これをきかっけに、調子を上げてってね
がんばれ、阪神

簡単サラダ２品

　皆様、お久しぶりです。
ご無沙汰すぎてお恥ずかいですが(*v.v)　変わらぬアクセス、本当に感謝しております。

大分気候が夏っぽくなってきましたが、そうなると心配なのが食欲の減退ですね。
ひんやりサラダはそんな時重宝ですが、ワンパターンになりがちなところもあります。
今回は、超簡単でちょっと目先を変えられるサラダを２品ご紹介します。



　ベビーリーフとマンゴーのサラダ

１　ベビーリーフ（１パック）をさっと洗って、食べやすくちぎる
２　マンゴーの缶詰（小１缶）を、シロップごと１と混ぜる
３　イタリアンドレッシングであえる　　

ベビーリールのサラダにマンゴ－の缶詰を加えただけですが、フルーティーな甘味がおいしいです。
トマトは、たまたま冷蔵庫にちょっとだけ残っていたので、いろどりに加えました。



　酢の物サラダ



１　ツナ缶（１缶）をざるにあけて油を切る
２　きゅうり（１／２本）をスライスする
　　さっと塩もみして水洗いする
３　砂糖大さじ２、酢大さじ２をよくまぜる
４　３にツナときゅうりを入れて和え、冷蔵庫で冷やす　　


サラダは同じような具でも、ドレッシングが変わると違う顔を見せてくれます。
二杯酢を合わせて酢の物のように仕上げることで、甘酸っぱく爽やかな味になります。
中華によく合いますよ。

他にも、塩麹、酢味噌、バルサミコ酢などをドレッシングがわりに野菜にかけてもおいしいですよ