丼系で・・・

7/25（水）　東京も本格的な夏が到来。暑い暑い、その上に湿気があるので堪らねえ・・・。それに比べて、我が故郷の安田町の中山地区は過ごし易い。昔の地名が中山村と云うだけあって、海岸からは安田川沿いに４～１０K m も遡った山の中、川沿いの僅かな平地に迫る山。日向はじりじりと焼けるような暑さでも、木陰に入ると涼しい。川風が吹き抜ける木陰で、ビールでも飲れば最高さ・・・。

そんな故郷が恋しくなる暑さだ。今日も午後から外出する、滴る汗が目に浮かぶ。夜はこれまた、ある案件をお願いしてある会社の社長と一献交わす約束である。当方の仕切りの悪さであろう、案件が一向に進まないのが気になっている。ご機嫌をとるつもりもないが、気さくな方なのでお会いできるのは愉しみである。

昨夜は、完全に当方のジャッジミスで失注した案件の、某会社の部長と懇談。まあ古くからの友人なので遠慮もなく話をし、安酒で喉を潤した。仕事の事はさておき、これからの生き方に話は傾いた。中高年の生き方はそれなりにあろうが、我らが所属した会社のOBは概ね幸せだと意見が一致した。

さて、今朝の弁当となるが「エビ＆カツのカツドン風弁当」となった。他には、小松菜のお浸しと豚肉の生姜焼き風、おまけに付けたのは納豆卵焼きである。と、こんなメニューだが、カツ丼弁当にしてみると、卵焼きの収まるスペース確保が難しい・・・。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

タマネギ・キャベツ・小松菜・シメジ・モヤシの野菜達と、エビと豚ののカツ、卵二個を使用して、今朝も三人分の弁当が完成した。菜が余ったが、残りは誰かが食べるだろう・・・。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 K君と長女は丼弁当に、家人はカツ煮弁当とした。今日も弁当を喰って元気に働いて下さい・・・と、祈ろう！