冬瓜のパウンドケーキ

こんなパウンドケーキを焼きました。

　　

　　

　

 

中に入っているのは、こちら。

冬瓜の赤ワインコンポートです。

　　

　　

いつもは、アイスクリームと一緒に食べることが多いのですが、

パウンドケーキに入れてみようと思いました。

　　

　

オーブンに入れる前の状態です。

　　

　　

 

　　

焼き上がったところです。

　　

　　

　

洋梨かりんごが入ったケーキみたいです。

　

ふんわりしたケーキよりも、みっちりしたケーキが好きなので、

結構気に入っています。

　

シナモン、クローブ、ナツメグもたっぷり加えて、

冬向きの味わいとなりました。(^^♪