春キャベツ、たっぷり！！

石井ファームさんの春キャベツ、たっぷり食べています。

　

　　

　　

　

奥に見えるのは、千切りしたキャベツに肉味噌をのせたもの。

肉味噌と言っても、玉ねぎ、たけのこ、にんじん、乾しいたけ、さやいんげんなど

野菜の方が多いくらいなんですけどね・・・。(^-^;

肉味噌とキャベツをぐちゃぐちゃっと混ぜて食べます。

これまでは、肉味噌をレタスに包んで食べていましたが、

千切りキャベツと合わせて食べるのもいいですね。(^_-)-☆

　　

　　

　

手前のご飯は、春キャベツと干しエビの炊き込みご飯です。

　　

 

　　

　

お酒で戻した干しエビ（お酒も一緒に）とお塩だけでご飯を炊きます。

　　

 

　　

　　

炊き上がったら、ここに生のキャベツを投入します。

蓋をして蒸らします。

蒸らすことで、キャベツの甘みがUPします。

あとは、食べる時に全体を混ぜて盛り付けます。

 

　　

　

毎日、春キャベツをたっぷりいただいております。

冷蔵庫に大きな春キャベツが入っていると、安心します。(^O^)