今回のブログのジャンル、「家庭菜園」になっておりますが、
我が家の家庭菜園ではなく、
ご近所さんの家庭菜園のお話です。
その方から、昨年暮れにいただいたじゃがいもがおいしいのなんのって！！
こちらなんですが、多少粉質ではありますが、
きめが細かく、煮崩れすることがありません。
ホクホクとねっとりの良いところを取った感じで、
お料理にすごく使いやすいのです。
おでんに入れても、
肉じゃが（これは塩麹で煮た白い肉じゃが）にしても、
ポークビーンズに入れても
煮崩れたり、煮汁を汚すことがありません。
品種を知りたくて、ご近所さんにお尋ねしても、
「しんしんで買った秋じゃがだけど、品種は忘れた。」
とのこと。
しんしんとは、「農家の店しんしん」のことです。
でも、私、この食感に覚えがあるのですよ。
以前、広島のお友達が送ってくれた
デジマ、ニシユタカ、農林1号のどれかだと思うんだけど・・・。
で、気になるとじっとしていないのが私です。
行きましたよ、農家の店しんしんへ。
「こちらで種芋を買った秋じゃがらしいのですが、
品種名はわかりますか？」
「こちらで、扱っている秋じゃがは、
デジマ、アンデス、ニシユタカ、農林1号の4種だけです。
皮の色からアンデスではありませんねぇ。」
おっ！！
ということは、私の予想は合っていたということになります。
デジマ、ニシユタカ、農林1号のどれか・・・。
そして、店長を呼んでいただき、ご判断いただくことに。
店長は、一目見るなり、
「あっ、この皮の感じはデジマですね。」
と、おっしゃいました。
ありがとうございます。
お気に入りのじゃがいもの品種名がわかって、スッキリ！！
閉店間際のお店に飛び込んで、大変失礼いたしました。
