ufo君の不健康日記

病気がちのおっさんの怠惰な日々、ほんの少しの努力。

はあ、良く歩いた一日。雨なのにねえ・・・

2018-09-20 20:38:55 | Weblog
 朝昼晩、三回とも雨がぽつぽつ降っていましたねえ。三回とも傘持参でしたね。良くやるね、と知ってる人は見ているんでしょうな。まあ今日は木曜日、知り合いの商店主さんたちは皆さん定休日でしたね。

 今日の夕食はアボカドが食べ頃になってきたとつまが言うので、パン食になりました。アボカドは本当に色と言い、柔らかさと言い、グッドタイミングでしたね。



 オリーブオイルに、酸味は出窓を開けて柚子をひとつもいで。



 あとのおかずはローストビーフ、サラダ菜、ミニトマト、タマネギスライスなど。



 パンドミーの八枚切りを軽くトーストして。



 四分一に切って全部のせ。



 生トウモロコシからのコーンスープ、鎌倉ハムのベーコン。



 つまのおつまみはころころホルモンの煮込み。これで最後みたい。



 美味しくいただいて夜の部のウォーキング。一番雨がひどかったかな?何とか3000歩近く歩きまして今日のトータルは12256歩となりました。頑張りました。今日もよく眠れそうです。薬を飲めばね。

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昼食の記録と今日した料理・・・

2018-09-20 15:40:42 | Weblog
 お昼は今日もコンビニ物でしたね。新発売だという回鍋肉焼きそば、例によって味が濃いめ、キャベツが少ないですな。カロリーを考え三分の一ぐらい。



 もう一つはスタンダードな海苔弁当ですね。最近これも麦飯になったみたい。結構美味しかったです。まあ元々この弁当は好きですからね。半分いただきました。



 食後は割とすぐに家を出てウォーキング、この回も結構歩きましたね。トータルで9360歩ですか。もう少しで一万歩ですねえ。



 帰ってから料理、今日は栗の渋皮煮ですね。栗は1kg有りましたね。これの皮を剥くのが結構大変でしたね。刃に厚みがある包丁が使いやすいので出刃包丁を使いました。まずは栗を水に浸けて置いて。





 剥いたらすぐに水に浸けておきますね。



 たっぷりの水で重曹を入れて10分ぐらい煮ては水にさらしますね。

 これを三回繰り返しました。そのあと水だけで煮てまたさらしますね。これで重曹の成分が抜けますね。仕上げにひたひたの水で煮ていきますね。砂糖を投入、京都のほうの方のレシピでは栗1kgにグラニュー糖1kgとありましたが、わたくしはそんなに入れませんねえ。糖尿病患者ですから(笑)きび砂糖300gと黒糖130gぐらいにしておきました。まあ十分甘いですから。これで10分ぐらい煮てずっとおいておきます。


 
 つまに味見して貰いました。写真が上手く撮れなくてね。1と2。





 片方はフラッシュをたいてみました。素人は困るなあ。ああ、味は美味しいそうです。これは殆どつまが食べますね。良い顔して友人にあげたりね。
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今朝の記録・・・

2018-09-20 12:37:14 | Weblog
 昨日は11時就寝、寝付いたのは11時半頃かな?今朝は6時半に目を覚ましました。もうこの薬無しでは生きられないか?最近で切る様になった二度寝、二時間眠って8時半にベッドを出ました。よく寝た感じ。

 今朝の血圧、こんな感じですね。宜しいのではないかと。



 歯磨き、目薬と時間がかかりますねえ。早起きがしたいわけですよ。今朝もローカーボ定食。鶏胸肉、青梗菜、温泉卵、コーヒー。



 今日は割とすぐに朝のウォーキングに出発。雨のせいでビルの中が多かったです。買い物はとりあえずせず。5000歩近く行きました。



 午後はウォーキングのあと、栗を剥いて渋皮煮を作る予定でいます。おたのしみに。

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