今日のいろいろの料理と健康の話

　今日の料理はまずさかなを下ろしましたね。鯖を二枚おろし、頭は煮て外猫に。トビウオは開いて頭は外猫に、本体は干物。明日晴れたらもう半日干したいですね。あとはつまにやって貰いましてわたくしは散歩に。

　つまは小ムツの腹を取り、唐揚げに。少しでも大きめを選んで何匹かは煮魚になりました。まだまだ沢山有ります。四角いかごに詰め放題ですからね。小さいのを選んでねこさんの晩ご飯、頭と腹を取ればそのまま食べたようです。大好きな小型のムツなので機嫌が良かったみたいですね。これで煮魚に丁度良いサイズにまで育つと見向きもしなくなります。それにマンボウの腸は醤油と酒と味醂で煮物に。牛のホルモンみたいな感じで美味しいですよ。味付けは濃いめが良いかも。

　わたくしは散歩とスーパーの買い物に。今日はポイント5倍デーですからね。料理酒、お酢などいずれ要る物はみんなこんな日にまとめて買っておきます。玉葱、ジャガイモなどもね。豚バラの骨付きなども買っておきました。
　帰りに魚屋を覗くとおっさんが見ています。なにが？と見ると、これこれ、と指さします。ホヤがありますね。仕方が無いので二つ買いました。これは中の水と酢を合わせて刺身で戴きました。あの、わたくしは飲まないんですけどね。

　夕方家に帰ると4500歩歩いて13800歩になりましたね。

　まず朝粉を合わせてこねて寝かせて置いた「油条」の種を手に油を付けて延ばし、ちょいと捻ったつもりで油に落とすと「油条」と言うよりは沖縄の「サーターアンダギー」みたいですが、味は「油条」の味ですね。明日の朝食は塩味の豆乳に薬味のアサツキを散らし、この「油条」みたいなものを薄切りにして載せていただきましょう。香港のチムサーチョイ・イーストのホンロック街の店「唯一専家」で戴く朝食の味は出るでしょうか？明日のお楽しみですな。

　とまあこんな事をして遊んだ午後でした。夕食はつまがワインでゆっくりと、わたくしはすぐに御飯でさっさと終わり散歩に出かけました。今夜は7300歩歩いてトータルは21100歩となりました。ちょっと低血糖になるかな？とも思いましたが駅前のビルの自販機でオロナミンCを飲んだら問題なし。帰宅して血糖を計ったら104でしたね。食後二時間でしたね。血圧は今夜は119-69、脈拍は67でした。明日はもう少し効率的に歩きたいと思いますね。

おさかな、お魚・・・

　午前中にお風呂にゆっくり入ったら、なんかどっと疲れが出て・・・少し早めのお昼を戴いたらばったりと長椅子で眠ってしまいました。おかげで食後直ぐに散歩は中止、そして、つまの発案でねこさんのお魚を買いに佐島へ出かけました。車もたまには乗ってあげないとね。

　佐島に着くと、魚屋さんには今日も小ムツがありましたね。まだ小さすぎるので安いです。詰め放題で百円だったかな。イサキの小さいのやヒイラギなんかも混じってましたね。イサキも貰ったみたいですね。つまがねこさんの好きな小さめを選びました。わたくしは大きな鯖を一匹、トビウオを二匹、マンボウの腸なんてのもあったので買いました。

　トビウオを少しでも干したいので急いで帰りました。トビウオは開いて干し、鯖は二枚に下ろして味噌煮、マンボウは醤油とお酒で煮付け、お酒を飲まないので御飯に合う料理ばかりですね。小ムツはすこし煮てみますか。ねこさんは刺身。唐揚げも美味しそうですが。

　今日はスーパーに行く日なので使いっ走りのわたくしはつまに注文を効いて買い物に行きます。まあ、軽い散歩に丁度良いですからね。つまは昼寝、夫はパシリ、夫婦円満の秘訣ですなあ。

治りつつあるのか？

　ああ、糖尿病ですから、治るわけでは無いですね、少しは良くなると言えば良いのでしょうか。

　昨日はサッカー、なでしこを応援、いやあ気分良かったですね。男子サッカーもあれくらい点を取ってくれれば。まあ無理か。違うものとしてみなければね。しかし相手のキーパーもよく頑張っていましたね。あっぱれ！

　12時に寝付きました。相変わらず睡眠が足りないわりには直ぐに目が覚めるんですね。何度も眼は覚ましましたが、なんとか6時まで寝ていました。もう一度羽毛布団に潜り込み6時30分に起床。朝は涼しくてよく眠れますなあ。

　起きて歯磨き、目薬のあと、血圧測定は123-71、脈拍60。御飯をチン、雑穀御飯2点分、鮭一口、塩昆布少し、ああ、その前にサラダ小鉢一杯。カロリーは240kcal、軽いですなあ。お茶を二杯飲んで散歩に出発しました。

　南方面20分、北方面もフルコースでM橋まで30分、戻って来て東方面もT橋まで。フルコースですね、このコースで90分、9300歩でした。御飯開始からは二時間ですかね、血糖値を計ると108でした。良いですね。食後ですからね。大分良くなって来たんでしょうか。次は昼食前にどれぐらいになるかも診てみましょうか。一時に比べれば運動の効果が良く洗われてきたのでしょうか。ぬか喜びにならないようにより頑張りましょう。

　さて、今日の料理、油条の粉をこねましょうか。揚げるのは夜ですけどね。それからゆっくりお風呂に入りましょうね。