今週の野菜から ～2月〔1〕回目

★ 今週の野菜から ★

人参、人参ジュース用
高糖度キャベツ、サニーレタス
さつま芋（紅はるか・土佐紅金時）
原木しいたけ、なめこ


サニーレタス
この時期にまだトウ立ちしてない
なんて嬉しいことです。
大切に食べたい。


サツマイモ
左は紅はるか
比較的新しい品種ですが、
しっとりとした食感と
高糖度がうけて人気急上昇。
真ん中と右は土佐紅金時。
高知生まれのサツマイモ。
黄色くホクホクとした食感。


今週の野菜で一品 ♪
人参・原木しいたけを使って
冬の定番メニュー、蒸し野菜。
野菜が甘いですね！


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）