目黒のサンマ

❝　目黒のさんま　❞　と言う落語があります。

もう、ほとんど耳にする事もないような？　死語になったのでしょう？　😞 

確か、江戸時代のお殿さまが、庶民の暮らしを見てみたいと、

お城から抜出した時の話しだったかなぁ～？

目黒と言う鄙びた所で、庶民が七輪で脂がのった魚を焼いていた。

　　　　　　　　　　　

焼き上がったサンマを所望したお殿さまは、いたくお気に入りに。

　　　　　　　　　　　

お城に戻ったお殿さまは、その秋刀魚を懐かしんで家来に命じる。

お城の司厨係が用意するが、あまりにも脂がキツいから、蒸して脂を落として

提供したところ、グラリとした殿様が言った。

　　　　　　　「　やはり、サンマは目黒に限るナ　」

そして現在の日本　・・・　

❝　七輪　❞　で、もうもうと煙を上げて焼かれたサンマを、知っている世代は

ごく僅かな高齢者層だけに。

それ処か、脂がのったサンマを食べた日本人も少なくなったのでは。

七輪と言えば、今度の大地震に見舞われた輪島名物の筒切り七輪は、

大丈夫だったのか？

昭和ジイは、心配でおこなえん。😟 

　　　　　　　　　　　　

やっと捕ってきたサンマは、痩せたソクラテス状態の近頃。

脂は全く無い上に、漁獲量が少ないので高価過ぎる。

焼くと、殿様が食べた蒸しサンマの様にパサパサです。

もう、ヒゲの目が黒い内に、昔の目黒のサンマはいただけ無いのか？

海流変化のせいか？

或いは、クジラが増え過ぎて、サンマを食い尽くしているのか？

そんな時、熊本県牛深から朗報が届く。

牛深には、かって伝説（？）がありました。

３０年毎に、イワシの大群が押し寄せると。

その群れを捕まえて、発泡スチロールの箱に沢山の鰯を氷詰めにして、

熊本市内に発送してました。

市民は、その夜は目黒の殿様気分で、イワシの塩焼きを堪能したのです。

その伝説の３０年ぶりの大漁の知らせなのです。

　　　　　　

ヒゲは、漁れたてイワシを手に入れて、たらふく喰えると、

楽しみにしていたのですが　・・・　。

買い物から帰ったカァちゃんが、しょんぼりして言いました。

「　熊本のイワシは、全く無かったよ。千葉やら大阪のばかり。　」

店の人が言うには、牛深のは中央送りばかりなんでしょうねと。

寂しいもんですね。　地元で食べれないんなんて！

流通が便利になるのも、善し悪しな事に。　😰 

ヒゲみたいに、昔を知るロートルには寂しい事でした。

　　　   　

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