8/16 (木曜日)
今日の肴は、カァちゃんの伊丹空港みやげ。
酒は、立山・本醸造の常温。
“ 小鯛の笹漬け ” 樽詰めの福井名物だが、今日のはちょっと違って見える。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/3b/433311ed6370af332719ed94003edb05.jpg)
鯛の皮目の朱い色が鮮やかなのだ。
いつものは、もう少し色がかすれているのだ。
この笹漬けは、この薄いピンク色を味わう料理。
決して、味の旨みだけを求めたモノではありません。
熊本でも、鮮度の良い小鯛がよく獲れるから、ヒゲも店でトライした事があります。
しかし、大変な手間暇掛けてやっと朱い色を手に入れたのに、たった一晩で退色!
グラリした事が何度も。
次は、鯖のヘシコ。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/1e/24429bc8fda77d805ccc1213c88f8f55.jpg)
やはり福井名物だが、いつもの丸ごとぬか漬けした熟成モノと違う。
親切に、一切れづつにカットしてある。 それを焼くだけ。
ナンと便利なもんだ。
炙って頂くと、塩がきつく、お茶漬け向きだ。
店で置いていたのは、乾燥が進んだもので、生で食べると、カラスミ状のアミノ酸ぷんぷんでした。
お後は、穴子カマボコにセロリの漬物。
いかん!? 酒が進み過ぎる。
話は、つい最近起きた熊本市の窃盗事件に及びました。
全国に、報道が及んでいるか分かりませんが、熊本的には衝撃の事件です。
68歳の女社長が、自宅に置いてた(!?)一億五千万円の現金を盗まれた。
「 スゴーい 」 の一言。 ルパン三世顔負けの怪事件?
ルパンの手口は、コウです。
留守中に、窓ガラスをガチャンと割って侵入して、積んである(?)束をありがたく頂く。
まさに笑いの止まらない仕事でした。 ハイ!
さて、明日(18日)は、済々黌の甲子園二回目の戦いです。
今度の相手は、大阪桐蔭。
大阪は、長男の嫁ハンの実家で、娘達の現住所。
今回も、身内同士で敵味方に分かれて、応援しましょう。
結果は?
ヒゲが寄付金をケチったから、滞在費も危ういだろうし、奇跡もそんな長くは続かないか??
さて、来週の火曜日(21日)は、いつもの海王丸で、天下国家を論じよう。
ネタは、竹島か? ホロビッツの演奏か?
おッと、米大統領選も外せない所。 (笑)
http://blog.with2.net/link.php?1046790
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今日の肴は、カァちゃんの伊丹空港みやげ。
酒は、立山・本醸造の常温。
“ 小鯛の笹漬け ” 樽詰めの福井名物だが、今日のはちょっと違って見える。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/3b/433311ed6370af332719ed94003edb05.jpg)
鯛の皮目の朱い色が鮮やかなのだ。
いつものは、もう少し色がかすれているのだ。
この笹漬けは、この薄いピンク色を味わう料理。
決して、味の旨みだけを求めたモノではありません。
熊本でも、鮮度の良い小鯛がよく獲れるから、ヒゲも店でトライした事があります。
しかし、大変な手間暇掛けてやっと朱い色を手に入れたのに、たった一晩で退色!
グラリした事が何度も。
次は、鯖のヘシコ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/1e/24429bc8fda77d805ccc1213c88f8f55.jpg)
やはり福井名物だが、いつもの丸ごとぬか漬けした熟成モノと違う。
親切に、一切れづつにカットしてある。 それを焼くだけ。
ナンと便利なもんだ。
炙って頂くと、塩がきつく、お茶漬け向きだ。
店で置いていたのは、乾燥が進んだもので、生で食べると、カラスミ状のアミノ酸ぷんぷんでした。
お後は、穴子カマボコにセロリの漬物。
いかん!? 酒が進み過ぎる。
話は、つい最近起きた熊本市の窃盗事件に及びました。
全国に、報道が及んでいるか分かりませんが、熊本的には衝撃の事件です。
68歳の女社長が、自宅に置いてた(!?)一億五千万円の現金を盗まれた。
「 スゴーい 」 の一言。 ルパン三世顔負けの怪事件?
ルパンの手口は、コウです。
留守中に、窓ガラスをガチャンと割って侵入して、積んである(?)束をありがたく頂く。
まさに笑いの止まらない仕事でした。 ハイ!
さて、明日(18日)は、済々黌の甲子園二回目の戦いです。
今度の相手は、大阪桐蔭。
大阪は、長男の嫁ハンの実家で、娘達の現住所。
今回も、身内同士で敵味方に分かれて、応援しましょう。
結果は?
ヒゲが寄付金をケチったから、滞在費も危ういだろうし、奇跡もそんな長くは続かないか??
さて、来週の火曜日(21日)は、いつもの海王丸で、天下国家を論じよう。
ネタは、竹島か? ホロビッツの演奏か?
おッと、米大統領選も外せない所。 (笑)
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