夏野菜の塩もみドライカレー

玄米ごはん＋とうもろこしと一緒にいただく「ドライカレー」は煮込んだカレーではなく、夏野菜の味と食感をしっかり残したものでした♪ひき肉をしっかり炒めて、カレー粉＋醤油で味をつけてボールへ・・・塩もみした茄子＋ゴーヤ＋紫玉葱と和えていただきました～っちょっと～っゴーヤの苦味ととうもろこしの甘味のきいたドライカレー!!!美味しいですぅ先日のキャンプでも玄米を炊きましたが・・・タコライスもドライカレーも白米より玄米の方が合う気がしてます。またゴーヤ買ってこなくちゃ～っ毎年夏バテ気味だけど今年の夏は、しっかり食べれてるなぁ～っ。よぅしっ