二日に一度のパン作り。そして翌日の配達が私の生活ペースになっています♪「ライ麦20」はお店のパンプレート用に朝スライサーを使ってスライスしています
写真は販売用のライ麦20を1/2にcutしているところ。
先日お話したように、今月末からは夏休み。その間二週間は、パン作りも縮小するので・・・そろそろ酵母を減らしていかなくては。。。
最少量で夏休みを迎えるようにしてから二週間で徐々に元にもどしていくという方法です
夏休み中には、今年も（8/12（日））「ジリミリ」に参加します。温々の駐車場を使って行われるイベントです（いつもお世話になっている自然食品の店「かぎろひ」さんの主催イベント）昨年はtomoさん＆kurokumaと一緒に「タコライス」と「杏仁豆腐」（かき氷みたいにシロップを選べる形の杏仁豆腐）で参加しましたっ。今年は・・・？？？只今、menuを考え中
お楽しみに～っ♪
写真は販売用のライ麦20を1/2にcutしているところ。先日お話したように、今月末からは夏休み。その間二週間は、パン作りも縮小するので・・・そろそろ酵母を減らしていかなくては。。。
最少量で夏休みを迎えるようにしてから二週間で徐々に元にもどしていくという方法です夏休み中には、今年も（8/12（日））「ジリミリ」に参加します。温々の駐車場を使って行われるイベントです（いつもお世話になっている自然食品の店「かぎろひ」さんの主催イベント）昨年はtomoさん＆kurokumaと一緒に「タコライス」と「杏仁豆腐」（かき氷みたいにシロップを選べる形の杏仁豆腐）で参加しましたっ。今年は・・・？？？只今、menuを考え中お楽しみに～っ♪
念願の祇園祭に月曜日から一泊で行きます。
既にご存知かも知れませんが
京都で 天然酵母、有機野菜のスープで有名な
はちはちinfinity cafe
http://www.h6.dion.ne.jp/~hachi-ic/
古民家を改装したcafe。
多分、美奈吉さんもお好きだと思います。
前からずっと行ってみたかった場所です。
自休自足８号の表紙です。
また、報告しますね。
８月のイベントお休みとって行く予定です。
あの、突然ですが
mixiなさってますか？
ありがとうございますっ
好きです！好きです！わかりますかぁ？
はちはちさん、昨年行きました～っ。。。
場所がわからなくて探していたら
地元？ボランティアという親切な人が一緒に探してくれました～っ
たどり着けませんでした（笑）
ライ麦＆コリアンダーが美味しかったデス
私は祇園祭には行ったことがありません。
よかったら教えてくださいねぇ～っ。
「ジリミリ」お待ちしていますネ♪
mixiやって・・・マシタ？最近使ってませんが、パン以外のことを書いています。
よく見てみたら一年書いてないっ。。。
「zawazawa」で探せるかな？
人生で、貴重な経験させてもらいました。
http://www.kyoto-np.co.jp/kp/koto/gion/gion.html
はちはちさんも無事に到着できました。
天然酵母ずっしりパン大好きです。
かぼちゃのスープもこっくり深みがあり最高でした。
１２日楽しみです。
mixi見つかりました。
今度メッセージ送りますね。
お帰りなさいっ～っ
私、はちはちさんでパンだけ買いましたっ「かぼちゃのスープ」
他にも美味しいパン食べました？
では続きは・・・mixiで