梅エキスの完成

6月6日（日）
朝から雲が広がっておりますが、雨が降るほどではありません。
何となくジワ～とする一日でした。

今日はストレッチの日でしたが、「梅エキス」作りの為にお休みしました。

　　　
　　　絞り汁

昨日４時間もかけて絞った汁です。
今日はこれを煮詰めて行きますが、午前中は、歯医者さんの予約が入っておりますので行って来ました。

小さな虫歯があるとかで、大工事になってしまい、右半分が麻酔が効いているので直ぐには食事が出来ません。

　　　
　　　完成

結局１時半頃から始めて、終わったのが５時半ですから、４時間かかった事になります。
４時間焦がさないように、ひたすらヘラを動かし続けやっと完成いたしました。

昨日青梅５キロ、陶器のおろしで４時間、コトコト煮詰める事４時間という長い作業でしたが、上手に出来上がりました。
あの大きな鍋の絞り汁が、小さなタッパひとつになってしまいました。

これでまた暫くいただけます。