気分の蓄話2

うどんにはちくわのてんぷらじゃろ

善通寺新古二店

2017-06-25 | うどんのことなど
なにげに俊足ハシゴ

善通寺「宮川製麺所」
週末限定なのか、丼のところでお姉さんがひとり「玉数に合わせて丼取って、そこで麺もらってね〜」みたいにコーチしている。口調が柔らかいのでこれはいい感じ(意外に宮川はローカルルールがめんどいんだ)
すぐ後に来た初心者らしき二人連れ、玉取りする女将さんに近寄り難いのか「もうチョット前に出て、玉もらって、そう、もうちょっと」とか言われてたなぁ(笑)

かけ160円、素人でないフリをしたいのでイリコは入れない
ほぼ出来たて麺はしなやかで食感が美しい



続いて(向かいの様子を確認しつつ)「こだわり八輻」
かけ200円+(話題のキス天が売り切れていたので)レンコン天100円

こちらもしなやかで綺麗な麺
かけ出汁は、某団長おっしゃるようにややしょっぱめ


似ているようでなんか違う、僅かな勢いの差かな
打ち手の年齢の違いが出ているようで、なかなか面白い対比だと思う
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする