一日二回もうどん食いよる画像が放映されるとは思わんかった

某メジャー放送局の「うどん！美味ワザ発見」と題した番組中
九回二死２ストライクまで完全試合を続けていた読売・杉内がノーヒットノーラン達成というニュー速テロップが流れワロてしもたその夜…。



徳島市のうどん店「名麺堂」にてwiremamaのユーストリーム番組「２２ジカル」生録


「名麺堂」と板野町の「丸池製麺所」のコラボもあったりして


「うどんHi ナイト」で２時間ぐだ話

こっちは気楽でえ～わ（笑）



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蟷螂戦法

観音寺「カマ喜ri」

プレオープンからはや三ヶ月…


もぉなんべんか寄らせてもろうたけど
これが出てから、10食限定というハードルの高さにビビってよ～行かなんだ。
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10時59分57秒到着の3秒待ちで一番ヅケGET。

タケノコ天とセットだと20円お得～♪

かえし醤油に漬け込んだ卵黄を、茹であがったばかりのアチアチ麺の上に載せ、醤油を一回り半がけ。

黄身の量が少ないようにも見えるが、醤油漬けで濃厚になっているのでこれで十分。
ガ～～～～っとかき混ぜて食らう。

美味っ

これまで食べた「つけ」や「かけ」は正直麺に違和感があったのだが、今日のは完璧。まさに「ヅケたま」のために開発されたかのような粘りコシややねじれ麺でした。
「豊田さんのタケノコ天」も美味い。ただ、添え物のニンニクの芽はスジっぽくてNG。

なにはともあれ、念願の限定メニュー制覇ということでほっと一息…のはずが…

今度はこれかよっっ！


恐るべし、蟷螂戦略。

悲しみよこんにちは

袋とラベルがもひとつ合ってない気がする

再・再・閉・新・新・新（その2）

火曜の話の続き。新新新について。

この日は「やまびこ屋番町店」の本オープン日。

…と思ったら、TVカメラがあっちにもこっちにも

ほとぼりが覚めるまで錦町にこないだオープンの「府中屋錦町店」へ

もうほとんど元あったうどん店のまんま
かけ小180円+とり天一個35円。
こう並べるとドンブリがえらい大きげに見えるけど、そういうわけではない。

さすがに昼時は店外まで行列。まあ、ねんごげに言わんとちゃっちゃと食うて帰るタイプのうどんとうどん店。そう思うて食うたら、こらかなり美味い。


で、ふたたび「やまびこ屋」
ゴボ天うどんで有名だった「さくらや」跡、あのシブ～い雰囲気からだいぶ明るくなったみたい。

野菜中心にカロリー計算された弁当とうどんを組み合わせた「ヘルシーセット」５００円がウリらしい。カロリー気にしながらも、とりあえずはうどん食いたいという香川県民のサガ。


まあ、食べ歩きしとるとせっかくのカロリー計算も無駄になるのでうどん単品を。かけ200円。

特に表示は見えんかったけど夢2000なんかね。風味の良いふっくら太麺。



いつオープンするのかとか、どんなうどんかとかより、どこで食うのかが話題の高松新北町「いちみ」


一階西側の木のゲートの奥になにやら玉砂利に飛び石のようなものが。

どうやらこの先に桃源郷が待っている様子

再・再・閉・新・新・新（その１）

火曜日のハナシ

屋島の「善や」が復活オープンということで…

あいかわらず、10:15～という変則時間。

お祝いのえび天うどん500円
え～と、かけが290円、エビ単品が180円、鍋焼きえび天入りが160円増しだから
オマケみたいなイモ天が30～50円の計算。
してみるとやはり野菜（5種）天が60円増しというんは、なんかまちごうとる。

細麺の熱々ながらどいや、この弾力は！　強靭なグミ。
こら、他のメニューも要チェックじゃ。

で、この日２番客であったわけだが後からどんどん地元常連客が入ってくる。
皆、待ちわびとったんやね～。
隣卓のじ～ちゃんが閉店～再開のいきさつを聞いておったが、反対側の客の話し声が大きくてあんまり聞こえない。
「メニューとかは同じですが人は変わったので味も変わってくると思います」「？？？」
じ～ちゃん、メニュー同じで味が変わるということに合点がいってないみたい。



先日再開時に行った「更科」
冷たい麺も試してみなイカンな、ということで。

ぶっかけ２５０円と、あんまりおなじみでない鯛ちくわ天８０円。
茹で上がり待ちの間に後から来たおっちゃん、昨日の日食見られてよかったという話を５分間に１０回は繰り返しよった。さらにうどん食いながら３回ぐらいおんなじ話・・・。
あのね、悪いけどワシの取りかけのちくわ天の皿の上空で大話せんといてくれませんか。

前回作り置き麺で熱かけ食べて少し麺が弱いな、と感じたものの
出来立ての冷たい麺は、別物のようにびしっとしたコシ。
こら、冷かけやったらウケるだろうにね～。


「更科」のすぐ近所「さぬき乃」が２６日閉店だそうで。

７年ですか…。オープン直後とその半年後に行ったきりだった。
その時の月記に「あまり知られてないが注目すべき若手職人の一人ではないかと思う」なんて書いていたわりにご無沙汰でした

生じょうゆ冷２９０円

小麦の香りがするしなやかつるつる麺。
あ～、おすすめメニューの「とりなんば」は幻のままに…


続く。