しっぽくそば始まりました

しっぽくそば（時価）

つけ麺はじめました

製造元は「佐藤製麺」　
うどんで有名な塩江の「佐藤製麺」ではなく西植田にある餃子、中華麺、日本そばがメインの製麺所
「究極のつけめん」


ここの麺、もっちりして結構好きなんです


醤油も塩も美味い

小サイズがあるのはポイント高し

「すずむし」煮干塩らぁ麺小 750円

煮干といっても魚臭はまるでなく、影だけが伝わる。
大和出身だけにマイナーチェンジはあってもブレることはないねぇ。

思い出は美化されすぎることなくやっぱり美味

18年ぶりな檀紙の「てら屋」　古すぎて画像も残ってねえや
たぶん空気は変わってないと思う
　


かけ220円

エッジ少なめの中太麺。「中西」あたりと共通するクラシック高松てとこか。


牟礼「大木戸」

『さぬきうどん100選』のロケ以来だと思うから13年ぶりか

「大木戸」と言ったら...



ひやしかけ250円　13年前もこれ食ってた。

シャープな切れ味の冷や出汁に、ほどよく締まった麺。
冷かけは出汁と麺のバランスが悪いことが多く、あんまり食べんのだが、ここのんは美味い。


そうめんの「まさご屋」が9月いっぱいで閉めるということで急行



「手打ちうどん　かじかわ」として再スタートするらしい。

ちなみに9年ぶり。


釜あげそうめん350円+げそ天

こういう食べ方、もっと流行ってもいいように思うが、やっぱり乾麺はインスタントっぽいイメージ。

言わないって言ったら言わない

善通寺「讃岐麺食堂 縁や」　丸亀土器に続いて二店舗目というか、「丸宮製麺」だったところ。
「丸亀製麺」似だった外観が「こだわり麺や」似になったぐらいでほとんど変わりなし。表に大きく掲げられた「カレーうどん」が実際にはやってないのも踏襲（笑）

ザルうどん２９０円+天ぷら盛り合わせ

うどん自体はソツがないんだが…


多度津「上海軒」


今日は「両方」って言わない！
でも中華そば４５０円だけだと淡白すぎて物足りない。
焼きめしのチェイサー的存在。

次回つけ麺でもいってみようかな…