![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/fc/2f5e46bcc255dbe889fb6d3fbc2a35cf.jpg)
松山市空港通り 力みなぎる完全無欠うどん「空太郎」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/e3/1e233e8832ceb8c43b367e9afef63958.jpg)
大層なタイトルだがそれはそれとして
まずは大将の略歴を見てほしい
2013年3月脱サラする。
2014年4月大和麺学校一週間通う
2014年6月香川のうどん店に修業一月
2015年2月18日空太郎を開業
そして2018年ミシュランガイド愛媛(ミシュランプレート)掲載
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/1c/cb9389320fdfb153724bc8b549b5716e.jpg)
一番人気とやらの海老と揚げ餅のぶっかけ 890円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/71/5aee24db85a3f685fb17523446d69c16.jpg)
坂出亀城庵、八尾雅次郎の同名メニューとほとんど同じルックス。
さすが大和製作所一門(笑)
海老がプリプリで美味い。海老だけでなく餅も麺も出汁も揚げ油も、大袈裟に言うと、使用する素材それぞれの凄みが伝わってくるうどん。890円は納得の価格だと思う。どこやらの何とか麺となんちゃら麺食べ比べで850円とはお客様満足度大違い
難点は、高松より松山がずっと遠いこと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/e3/1e233e8832ceb8c43b367e9afef63958.jpg)
大層なタイトルだがそれはそれとして
まずは大将の略歴を見てほしい
2013年3月脱サラする。
2014年4月大和麺学校一週間通う
2014年6月香川のうどん店に修業一月
2015年2月18日空太郎を開業
そして2018年ミシュランガイド愛媛(ミシュランプレート)掲載
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/1c/cb9389320fdfb153724bc8b549b5716e.jpg)
一番人気とやらの海老と揚げ餅のぶっかけ 890円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/71/5aee24db85a3f685fb17523446d69c16.jpg)
坂出亀城庵、八尾雅次郎の同名メニューとほとんど同じルックス。
さすが大和製作所一門(笑)
海老がプリプリで美味い。海老だけでなく餅も麺も出汁も揚げ油も、大袈裟に言うと、使用する素材それぞれの凄みが伝わってくるうどん。890円は納得の価格だと思う。どこやらの何とか麺となんちゃら麺食べ比べで850円とはお客様満足度大違い
難点は、高松より松山がずっと遠いこと
やっと行けたよ伊予市の百年食堂「濱田屋」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/20/7c88ea297576d7cf221803cac58d124c.jpg)
明治25年創業というから正確には126年食堂。良い風景だわ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/72/4bd83455bd92653e44f86529066f6a77.jpg)
名物卵のないカツ丼。先代だか先々代だかが、カツ丼の作り方を知らず天丼を参考にでっち上げた代物らしい。中華そばとハーフ&ハーフのセットで800円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/ca/b7337689228c8002d5413ee55e5dc4fe.jpg)
これはこれで、衣がサクッとして美味い。(両隣の常連さんは普通に卵とじのカツ丼食っていたけど)
中華そばはうどん出汁ベースであっさりした伊予ちゃんぽん。この辺りの食堂では「中華そば」とか「そば」というメニュー表記で注文すると明らかに「ちゃんぽん」が出てくるんだなあ。麺ちょっと固め。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/20/7c88ea297576d7cf221803cac58d124c.jpg)
明治25年創業というから正確には126年食堂。良い風景だわ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/72/4bd83455bd92653e44f86529066f6a77.jpg)
名物卵のないカツ丼。先代だか先々代だかが、カツ丼の作り方を知らず天丼を参考にでっち上げた代物らしい。中華そばとハーフ&ハーフのセットで800円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/ca/b7337689228c8002d5413ee55e5dc4fe.jpg)
これはこれで、衣がサクッとして美味い。(両隣の常連さんは普通に卵とじのカツ丼食っていたけど)
中華そばはうどん出汁ベースであっさりした伊予ちゃんぽん。この辺りの食堂では「中華そば」とか「そば」というメニュー表記で注文すると明らかに「ちゃんぽん」が出てくるんだなあ。麺ちょっと固め。
松山市中心部で72年目という「花正食堂」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/1a/43fed1fef4d24dd415cd98ff2387df23.jpg)
長年蓄積されたカオスな空気が漂いまくる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/f7/9679584d73d7f0a4ba93c539dd1ecba3.jpg)
松山といえば「甘いぞなもし」の鍋焼きうどん500円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/b8/24efbc7dad3fe218e6221a2c453f13e6.jpg)
「ことり」「アサヒ」ほど甘くはなかったが…。
麺は小田地方のアレと似た丸っこいストレート麺。というか「小田名物たらいうどん」なるメニューが。ふんわりして遅めの朝メシにいい感じ。
卵が欲しい~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/1a/43fed1fef4d24dd415cd98ff2387df23.jpg)
長年蓄積されたカオスな空気が漂いまくる
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松山といえば「甘いぞなもし」の鍋焼きうどん500円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/b8/24efbc7dad3fe218e6221a2c453f13e6.jpg)
「ことり」「アサヒ」ほど甘くはなかったが…。
麺は小田地方のアレと似た丸っこいストレート麺。というか「小田名物たらいうどん」なるメニューが。ふんわりして遅めの朝メシにいい感じ。
卵が欲しい~