久々のアレ満載♪

建て替え中のマルナカ志度店の斜め前にオープンの
豚骨醤油ラーメン「信治郎」


ラーメンは一種類しかないが、それでも注文票に記入して提出するシステム



で、スッタフって誰？


ご飯は一杯のみセルフで無料、盛り方は自由（食べんかったけど）


ご飯用にチャーシューの切れ端マヨまぶし（無料）これ美味い。



ラーメン８５０円
大ぶりチャーシュー、海苔にほうれん草、背脂の浮いたスープはちょっと家系寄りのルックス？

濃いようでそれほど濃くはない、ギリギリのライン。どっちかに思い切り振れてもいいかなとも思うが。


ラーメン店って、普通「スープなくなり次第」だよね。
麺なくなり…はうどん屋さんだ。さすがうどん県

豆＆豆

突然ですが、京都　仁和寺



宿坊「御室会館」付属の和食処『梵』
湯葉丼880円
湯葉は美味いが餡かけの餡が甘い〜



大阪に戻って阪急オールスターダイニング内「登里勝」
そもそもは三重県桑名市の有名店らしい。
【夏季限定】冷し豆乳海老塩らぁめん1150円
豆乳スープが実にまろやか、小エビを揚げた油がいいアクセント。
ただまあ、自分的にはラーメンは熱々派だな



買ってみた（笑）
案外美味かった。癖になる濃厚さ。

でもまあ、
GODIVAよ、本当にこれでいいのか？

猪虎に入らずんば虎子を得ず

ツキイチ巨塔で検査の日

まいど「なんでやねん」と思うほどにガラ空きな朝メシ


石井町フジグラン敷地内「猪虎」
中華そば700円＋チャーハン（セット）400円

まあ、ここの系列は間違いないわ

うなぎ屋にしかみえない

高松市塩江に、ひそかに人気のラーメン店があるという

「ちゃあどん」で有名な「赤松食堂」の斜め向かい
うなぎ・鮎料理の店を装い油断させといて


実はラーメン「燈（あかり）」だったりする
開店15分前で先客1組、5分前にはちょうど満席。その後は店外行列。



川魚料理の店でない証拠に、水槽には何も住んでない。



醤油そば1200円
鶏、貝、鰹だしのトリプルスープ。無化調なんかな、濃いけどアッサリってやつ。
その分、醤油の主張が強いかな。



各素材、特に醤油へのこだわりはハンパなさそうだ。
「昔ながら」系中華そばの名店が多いこの界隈だが、「こだわり」系ラーメンとしてのクォリティは抜きん出ている。

ただ、見方を変えれば「オール4番打者」的にも受け取られるかな
煮干しそばも気になるところ

「燈」金土日のみ営業

はせさんじる

これまで二度、開店直後に伺うも駐車場満杯という大惨事に見舞われた
高松市「さんじ」
国道からちょっと入った高台にて毎週土日のみ営業という穴場感。
今回は30分前に到着で三番手GET

店内テーブル2つにカウンター4席。そりゃ、はよ来な待たされるわな

中華そばは二種類、薄口醤油と塩のブレンドな（白）と濃口醤油の（赤）



せっかくおすすめしているので（白）600円

塩ラーメンにほんの少し薄口醤油で風味付けしたようなサッパリスープ
麺がちょっとダマになっとるねえ
全体的には無難に美味い「昔ながらの」タイプ

ここまでの人気店になるとは思わなかったのか、のんびりペースの営業だなあ。
それがまた行列を生む原因にも