★京都散策パート３★

 

皆さん　　　　こんにちは

先日、エクシブ京都「八瀬離宮」に泊まった時

いただいた料理が美味しかったので写真をのせます

八瀬の、もの静かなところにあり、一角が別世界の洋風の

建物で、びっくりです。

お料理は、別棟にある、建物で、華暦という和食の食事どころでした

ここで料理長推薦の京料理懐石をいただきました

前菜はホタテと豆苗のお浸し、干し貝柱のスープ、イチジクとフォアグラテリーヌの松の実和え

石川子芋鱧子寄せで、少しずつの盛り合わせです。

お造りは鯛の松皮、車海老、縞鰺、中トロとマグロの炙りに辛み大根を添え、ポン酢、ワサビ醤油で

いただきました。

他に、土瓶蒸し、鯨のさえずりの西京煮、黒毛和牛の炭焼き、松茸ご飯など、

もう、おなかがいっぱいになりました

皆さんも、機会があったら、一度訪ねてみてください。