★珍しい野菜アイスプラントです。★

皆さん　　　　　こんばんは。

家庭菜園で収穫した野菜です

手前はアイスプラントという野菜です

アフリカ原産の野菜で、葉や茎がキラキラ海ブドウのような触感です。

カリウム、カロテンもたっぷりです。

生でサラダに、てんぷら、お浸しなどいろいろに使えます。

苦みとかぬめりもなく食べやすい野菜ですよ

スーパーなどに売っていますが、意外に高いお野菜です。

わき目をつまんで収穫です。４～５日は冷蔵庫で保存出来ます。

皆さんも見かけたら、一度買ってみてください。