しもつかれのこと

今回の帰省で懐かしい料理が食卓に並んだ。
栃木のソウルフード「しもつかれ」である。
どっかの家からお裾分けされたものらしい。
（我が家では作らない）

しもつかれ…それは風味と外見から好き嫌いがはっきりと別れる、鮭の頭と野菜の切り屑など残り物を大根オロシと混ぜた料理である。

小学校時代、給食の献立表に「しもつかれ」が記載されると、学校中が大騒ぎしたのを覚えている。ビジュアルがかなりグロいし、小学生の舌ではあの独特の風味が理解できなかったのが一因。私のクラスでは「給食は全部食べろ」的な規律が存在していたため、しもつかれの日は本当に憂鬱であった。

先日、しもつかれを写真に撮ってブログに載せる気満々でいたところ、妹・芋子から制止された。
やはり見た目がアレだからという理由で。
「きっとクレーム来るよ」
と言われた。
それほどビジュアルショックな料理なのである。

そういえば、私はいつからあの食べ物を食べられるようになったんだろう。
さっき、入浴しながら考えた。
多分、酒を嗜むようになった頃からだろうか。

たまに恋しくなる、しもつかれの味。