櫻の後には…

関東の櫻が終はり、山形の櫻が盛りになる頃に、東京の友人から筍が届く。

今年も、”送ったからー”といふ連絡の翌日に、沢山の筍が届く。

丁度休日だったので、朝から楽しみに待ち、半分ほどをその日の夜に馳走になった。
軟らかく、甘みもあって美味しい。

残りの半分は、連休中にくる子供たちの為に、筍尽くしに使はせてもらふ予定。
小生は、早く、筍パスタが食ひたいのですがー。